Наш советский Новый год

Совсем скоро страна, в которой многие из нас родились и росли, отметит юбилей - 100 лет с момента создания Советского Союза. Теперь о тех временах можно лишь ностальгировать. «Крымская правда», что, как «Таврическая правда», «Крымский Коммунист», «Красный Крым», появилась раньше (нам в будущем году исполнится 105 лет), в просто Советской России, предлагает читателям вспомнить: чем славилась наша страна, что в ней производилось иным на зависть добротное, вкусное, надёжное, качественное - от продуктов до авто, от открыток до космических аппаратов. Что запомнилось вам, уважаемые читатели, чего сейчас не хватает? Пишите нам об этом, будем вместе вспоминать. Пока же продолжим рассказы о наших вкусностях. Помните, что пользовалось в СССР особым спросом у хозяек перед Новым годом?

Советское мороженое

В конце года страна, в которой многие из нас родились и росли, отметит юбилей - 100 лет Советскому Союзу. Теперь о тех временах можно лишь ностальгировать. «Крымская правда» предлагает читателям вспомнить, чем славилась наша страна, что производилось добротное, вкусное, надёжное. И начнём с любимого лакомства, которое появилось в продаже 85 лет назад, ради которого иностранцы считали нужным «посещать Союз», а премьер Великобритании называл его символом непобедимости нашей страны. Мороженое!

Консервация: как удачно выбрать продукт?

Зима традиционно связана с угощениями и разносолами. Проверенные поколениями рецепты любимых блюд и эксперименты с новыми вкусностями одинаково предполагают поход в магазин, чтобы выбрать нужные ингредиенты. Часто в списке присутствует консервация: от ароматного горошка до сардины в масле. Как выбрать хороший продукт из изобилия товаров? И какие консервы лучше не есть?

Газета отвечает

Ягоды осени: когда за горечью следует сладость

Созревающие с сентября по ноябрь ягоды богаты потрясаю­щим количеством микроэлементов и витаминов, полезных для нашего организма. Чаи и морсы с рябиной, облепихой, клюквой, калиной - это эликсиры здоровья. Причём ягоды сохраняют пользу и в сушёном, и в замороженном виде. Можно сделать и варенье, но тут уже сложнее говорить о преобладании полезностей над большим количеством сахара.

В республике ожидают рекордный урожай винограда

Как сообщает «Российская газета», в Севастополе подвели итоги уборки винограда: собрано 26 тысяч тонн. Это рекордный результат за восемь лет. Урожайность выросла благодаря обновлению лозы более чем на половине площадей. Помогла и погода, которая в этом году оказалась идеальной для винных сортов.

От кураги до хурмы

Что такое сухофрукты? Многие ответят, что это нарезанные и высушенные дольки яблок, груш, а также изюм и курага. Но только этими плодами разнообразие сухофруктов не ограничивается. Это понятие подразумевает все высушенные фрукты и ягоды, остаточная влажность которых 20%. Чаще всего нам встречаются, конечно же, урюк, чернослив, финики. Но и сушёная хурма, и инжир, и тропические плоды: киви, папайя, манго тоже относятся к сухофруктам. А также привычные нам земляника, вишня, клубника.

Полезные кустарники Крыма

Горы, предгорья и степи нашего полуострова щедро делятся полезными ягодами. Да, у нас не выйдешь из леса с полными вёдрами брусники и голубики. Зато проливные весенние дожди и жаркий летний воздух взращивают уникальные по своему сос­таву шиповник, тёрн, барбарис, кизил. Подробно о кизиле мы писали в номере «Крымской правды» за 27 августа 2022 года.

Вирусы Коксаки: коварные враги малышей

Тёплое время года - отличный период для активного отдыха, игр с детьми на открытом воздухе. Звонкий ребячий смех доносится буквально отовсюду: речки, парки, морские пляжи, городские площадки. Но вместе с бесконечной беготнёй и весельем приходят и инфекции, которые очень активно проявляют себя с мая по октябрь.

Начался сбор винограда для «пустынного» шампанского

Первыми в Крыму виноград сортов Шардоне и Алиготе начали собирать аграрии в Солнечной долине - одном из самых жарких мест полуострова. Из ягод сделают шампанское, которое окрестили «пус­тынным» за его неповторимые свойства, рассказал корреспондент «Российской газеты».