Арбузный бум

Что может быть вкуснее живой ароматной сочной арбузной мякоти? Люди издавна солили, квасили, мариновали, варили и даже замораживали арбузы. Мастера карвинга - художественной резки по овощам и фруктам - подают к столу не просто арбуз, а настоящее произведение искусства. Аюрведы считают, что арбуз нельзя смешивать с другими продуктами. Его следует употреблять только моно. Любители смузи, наобо- рот, смешивают его с персиком, бананом и листьями мяты, заменяя арбузом воду. Возможно, они и правы, ведь доказано, что структурированная вода более полезная. Плотную кожуру арбуза можно использовать в качестве оригинальной вазы, чаши и даже корзинки для напитков, фруктов или салатов. Кроме того, в продаже можно встретить уникальное масло, полученное из арбузных косточек. А благодаря содержанию в мякоти природного антиоксиданта ликопина арбузная диета помогает бороться со старением, омолаживает клетки кожи, улучшает её внешний вид.

Выгоды от интеграции

Возобновление родственных, транспортных и экономичес­ких связей означает массу преимуществ происходящей сегодня интеграции Крыма и Херсонской области. Такую точку зрения корреспонденту «Российской газеты» высказала доцент кафедры государственного и муниципального управления Института экономики и управления Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского Елена ВЕРШИЦКАЯ.

Ваша усадьба

Пояса затянуть лишь слегка

Печальные прогнозы для российской экономики не оправдываются. Напротив, цены даже начали падать, скоро подрастут пенсии и материнский капитал. Разве что зубы становится лечить всё дороже.

ФОТОФАКТ

Новости экономики

Новости экономики

Конкуренция, или Покупатель голосует рублём

Каждый день на полуостров завозят около 200 тонн продукции из Херсонской области. Это овощи и клубника. Херсонские фермеры говорят, что ждали этого 8 лет. А вот их крымские коллеги настроены не так оптимистично. Они опасаются, что пойдут по миру.

Клубника - на здоровье!

«Карнавал», «Искушение», «Розовая панда», «Клери», «Рубиновый кулон», «Крымчанка» и ещё 20 тысяч названий. Примерно столько насчитывается в мире сортов и гибридов клубники - первой ягодной вестницы лета. В таком обилии сложно разобраться. Каждый сорт по-своему хорош и отвечает определённым требованиям. Маленькие, но ароматные и сладкие ягоды подходят для замораживания и приготовления компотов, варений и джемов. Крупные, сочные едят свежими или готовят из них десерты. И если ещё недавно существовало понятие «клубничный сезон», то постепенно эта ягода стала привычной на нашем столе круглый год. О её пищевой ценности, пользе и вреде - в нашей постоянной рубрике.

Не вся та клубника, что красная

«Берите, гражданочка, не пожалеете. Наша! Крымская!». Так меня встречает продавец на рынке, уговаривая купить ягоды. Цена заманчивая. Только вот верить не стоит. Под видом нашей клубники продают турецкое непонятно что.