Помощник здоровью и сладкий искуситель

О винограде в разные времена сложены десятки, если не сотни, мифов и легенд. Наверное, больше ни одно растение не может похвастаться такой популярностью. Красивое предание гласит, что нежная, но при этом сильная виноградная лоза родилась от Солнца и Земли. Грозди её наливались сладким соком буквально с утра до сумерек. Те, которые успели созреть на рассвете, покрылись розовым румянцем зари. Ягоды, поспевшие днём, украсились золотом полуденного солнца. Грозди, созревшие ближе к закату, окрасились цветами летней южной ночи: восково-чёрным и тёмно-синим.

Кизил: полезное крымское лакомство

Шайтанова ягода - так в Крыму часто называют кизил. Но не стоит бояться предостерегающего имени, ведь ягода очень полезная и при правильном подходе даёт большие урожаи.

Какие продукты помогут получить красивый загар

Загар - защитный механизм от воздействия ультрафиолетовых лучей, напомнила эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина САВКИНА. Были времена, когда белоснежный цвет кожи считался признаком здоровья и красоты, а некоторое время назад модным стало загорелое тело. Но если мы посмотрим на людей после 50 лет, чрезмерно увлекающихся солнечными ваннами или солярием, можно заметить более выраженные признаки старения. По сравнению с теми, кто не злоупотребляет пребыванием на солнце, у любителей позагорать появляются выраженная сосудистая сеть на лице, пигментные пятна, мелкие морщины, сухость кожи.

Облепиховые тайны

В многовековой истории «взаимоотношений» людей с облепихой были периоды забвения ягоды и её владычества. Название облепихи на латыни - Hippophae, что в вольном переводе звучит, как «лоснящаяся лошадь». Такое название связывают с интересной легендой. Вот одна из её версий. Кони воинов Александра Македонского, участвовавших в завоевательных походах, уставали, болели и в конечном итоге ослабевали. Однажды один из них заметил, что если напоить лошадь отваром из листьев облепихи, то организм быстрее восстанавливается. Эту ягоду ценят практически все народы мира и выращивают почти во всех уголках планеты. Янтарная ягода, сибирский ананас, фазановая ягода, восковуха и алтайское золото, - вот далеко неполный список народных названий этого ценнейшего лекарственного растения. Семейство облепихи относится к розоцветным - красивым благородным растениям. Её более далёкая родня - малина, конопля, крапива и инжир. В разных природных условиях облепиха может вырасти и до размеров небольшого колючего кустарника, и 15-метрового дерева с шипами. Как выбрать, как хранить и в чём польза ягоды, попробуем разобраться.

Нам бы мясо подешевле...

Розничные цены на продовольственные товары - предмет пристального внимания большинства жителей полуострова. Восемь лет мы ждали снижения цен и дождались только после начала специальной военной операции. Однако крымчанам не даёт покоя вопрос, когда кроме овощей и фруктов начнёт дешеветь всё остальное?

Дешевле стало. Надолго ли?

Херсонские овощи на крымских прилавках радуют жителей полуострова. Таких цен мы давно не помним. Сначала нам обещали автомобильную часть Крымского моста, потом железнодорожную, но стоимость продуктов оставалась высокой. И только благодаря специальной военной операции крымчане, наконец-то, вспомнили, что такое доступные овощи и фрукты для всех без исключения.

Ваша усадьба

Арбузный бум

Что может быть вкуснее живой ароматной сочной арбузной мякоти? Люди издавна солили, квасили, мариновали, варили и даже замораживали арбузы. Мастера карвинга - художественной резки по овощам и фруктам - подают к столу не просто арбуз, а настоящее произведение искусства. Аюрведы считают, что арбуз нельзя смешивать с другими продуктами. Его следует употреблять только моно. Любители смузи, наобо- рот, смешивают его с персиком, бананом и листьями мяты, заменяя арбузом воду. Возможно, они и правы, ведь доказано, что структурированная вода более полезная. Плотную кожуру арбуза можно использовать в качестве оригинальной вазы, чаши и даже корзинки для напитков, фруктов или салатов. Кроме того, в продаже можно встретить уникальное масло, полученное из арбузных косточек. А благодаря содержанию в мякоти природного антиоксиданта ликопина арбузная диета помогает бороться со старением, омолаживает клетки кожи, улучшает её внешний вид.

Выгоды от интеграции

Возобновление родственных, транспортных и экономичес­ких связей означает массу преимуществ происходящей сегодня интеграции Крыма и Херсонской области. Такую точку зрения корреспонденту «Российской газеты» высказала доцент кафедры государственного и муниципального управления Института экономики и управления Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского Елена ВЕРШИЦКАЯ.

Ваша усадьба