Будьте здоровы

Царица-чечевица

В ТОП-10 сезонных продуктов ноября, кроме хурмы, айвы, тыквы и фейхоа входит и чечевица. О ней-то мы сегодня и поговорим. Если в вашем семейном меню ещё нет блюд, приготовленных из чечевицы, это надо сделать хотя бы раз в жизни из любопытства. Человечество готовит чечевицу с библейских времён. Помните, как в судьбоносный день Исав продал своё право первородства за чечевичную похлёбку брату Иакову? Марина Цветаева, Велимир Хлебников и многие другие поэты упоминали её в стихах. А Шарль Перро придумал занятие для Золушки - в оригинале мачеха заставила её отделить чечевицу от гороха. Как же после всего этого не приготовить чечевичный суп?

Свекольный кладезь

Начну не со статистики, а с орфоэпии. Часто спрашивают, так как же правильно произносить, куда ставить ударение в слове - свЁкла или свеклА? В словарях русского языка нормативным по-прежнему признаётся только вариант свЁкла. Так и будем называть нашу красавицу. Свёкла растёт везде, кроме Антарктиды. Является членом семейства амарантовых. Её родственники - мангольд, шпинат и лебеда. Багровый шар, Смуглянка и Креолка, Несравненная, Мулатка и Крымская борщевая - вот такие, очень милые названия сортов свёклы. Всего их культивируется около 70. Калорийность 100 граммов свёклы составляет всего 40 ккал.

Будьте здоровы

Будьте здоровы

Люблю я макароны

Серьёзно о производстве макарон в России задумывались и Пётр I, и князь Потёмкин-Таврический. Первую фабрику по их производству открыли в 1797 году в Одессе, а спустя 85 лет - в Самаре. Сегодня в России насчитывается около 900 предприятий, где производят более полутора миллионов тонн различных макаронных изделий в год. Тёмно-коричневые - ржаные, зелёные - со шпинатом или укропом, красные - со свеклой или помидорами, ярко-жёлтые - с куркумой, детские в форме забавных фигурок, - всё это макароны. Магазинные полки пестрят упаковками на любой вкус и кошелёк. Как выбрать и правильно приготовить? Какие подойдут тем, кто хочет похудеть? Попробуем разобраться.

Заболеваемость растёт. Летальность - тоже

Ситуация с коронавирусом в России сейчас абсолютно управляемая. Об этом заявила глава федерального Роспотребнадзора Анна Попова. «Сегодняшняя ситуация оценивается как стабилизирующаяся. Темпы прироста заражённых коронавирусом по отношению к концу марта снизились почти в 60 раз», - сообщила она.

Питание - залог здоровья

Ни для кого не секрет, что питание должно быть правильным и сбалансированным. У любимой собаки, кстати, тоже - это поможет сохранить здоровье питомца на долгие годы. Не стоит, завтракая, пытаться накормить пушистика чем-то со стола - у него должен быть собственный рацион. В Российской кинологической федерации пояснили, какими продуктами нельзя кормить собак и чем это опасно.

Инсульт 40-летних

Инсульт или острое нарушение мозгового кровообращения занимает второе место среди причин смертности после инфаркта миокарда. И в последние годы всё чаще случается у молодых людей. Ежемесячно с таким диагнозом только в Симферопольскую клиническую больницу поступают примерно 5 молодых пациентов, в возрасте до 40 лет. Почему сегодня инсульт стал не только медицинской, но и социальной проблемой неврологии, о его лечении и профилактике рассказала врач-невролог Инна ШЕВЧЕНКО.

Будьте здоровы!