Вызов принят

Наша газета ведёт непримиримую борьбу за молочную продукцию без пальмового масла. Почему редакция заняла столь решительную позицию? Пальмовое масло больше чем на 50% состоит из насыщенных жирных кислот, которые откладываются в артериях и приводят к повышению холестерина в крови. Это создаёт идеальные условия для развития атеросклероза, гипертонической и ишемической болезней сердца, а также других недугов сердечно-сосудистой системы, вплоть до инфаркта миокарда. Кроме того, дешёвый пальмовый жир, который используют на российском производстве, может стать причиной возникновения рака. Бомба замедленного действия вместо нормальной еды.

Рост не во благо

Несмотря на многие трудности последних лет, торговый оборот между Россией и Турцией по итогам прошлого года превысил докризисный уровень. Впрочем, рост - это не всегда хорошо. Так, на прошлой неделе стало известно, насколько сильно за прошлый год подорожало жильё и насколько выросло количество молочного фальсификата.

Крыму закон не писан?

Молочная продукция с добавлением растительных жиров больше не сможет скрываться под затейливыми названиями вроде «творожок» и «сметанка». С 11 января информация о наличии подобных добавок должна размещаться на видном месте упаковки или этикетки. Она должна быть написана контрастным шрифтом величиной не менее трёх миллиметров.

Долой с рынка!

Медицинская норма потреб­ления молочных продуктов - 320-340 килограммов в год на человека. По Крыму этот показатель составляет около 185 килограммов. Да и это скромное количество «молочки», как выясняется, по большей части не имеет никакого отношения к молоку. Согласно последним исследованиям, каждый россиянин съедает примерно полкило пальмового масла в месяц.

Табу на «бормотуху»

В 2018 году валовой сбор винограда в Крыму превысил позапрошлогодние показатели на 21%. Возросли и объёмы винного производства. Правда, всего на 7,7%. Почти половина винодельческих предприятий полуострова по-прежнему не имеет собственных виноградников и работает на дешёвом сырье, привезённом из-за рубежа. Производители активно завозят в республику ёмкости, линии розлива и виноматериалы, а затем под брендом крымского вина продают неизвестно что.

Обман под «крышей» закона

Хотели бы вы попробовать «вино», которое состоит из воды, сахара, спирта, красителей и ароматизаторов? Такие напитки можно встретить в любом магазине. Как бороться с фальсификатом, что нужно сделать, чтобы он исчез из магазинов, - об этом и многом другом мы поговорили с профессором первой в России кафедры виноделия Крымского федерального университета им. В. И. Вернадского, докто­ром наук Евгением Павловичем ШОЛЬЦЕМ-КУЛИКОВЫМ.

Новости экономики

Без сои, крахмала и перьев

Учитывая экономическую ситуацию в стране, главным украшением новогоднего стола для многих станут колбасные изделия. А без классической «Докторской» вообще не обойтись: она - обязательный компонент отечественной версии салата «Оливье». Однако, несмотря на предпраздничный ажиотаж, соблюдайте осторожность, выбирая мясные деликатесы. По данным исследований российского рынка, проведённых в этом году, половина колбасных изделий - фальсификат.

Лекарства качественные, медуслуги - нет

Крымчане недовольны качеством медицины в регионе - жалоб по этому поводу много. Что интересно, свои претензии граждане предпочитают направлять прямиком главе государства, вместо того, чтобы попытаться решить проблему, не вынося её за пределы медучреждения.

Всё пальмовое станет явным

В нынешнем году на развитие крымского животноводства государству пришлось выделить 716,2 миллиона рублей. Колоссальная сумма, но без бюджетных дотаций, самостоятельно, отрасль не выживет: нынешние цены на молоко не способствуют притоку частных инвестиций. Казалось бы, как это возможно? Молоко, наравне с хлебом, всегда лидировало по уровню спроса: лишь немногие потребители обходятся совсем без «молочки». По мнению специалистов, главная причина низких цен в том, что некоторые производители не брезгуют использовать заменители молочного жира. В первую очередь - пальмовое масло.