Пальмовое разоблачение

Сколько бы врачи, диетологи и средства массовой информации ни говорили о вреде пальмового масла, потребители продолжают легкомысленно относиться к угрозе, которую оно собой представляет. Люди, наслушавшись рекламщиков, недооценивают опасность «пальмы» и продолжают активно поедать содержащие растительный жир суррогаты. Однако на днях был опубликован черновик доклада Всемирной организации здравоохранения, который будет представлен в ближайшее время. Надеемся, что приведённые в нём факты изменят отношение к пальмовому маслу.

Взращённые на «пальме»

Каждый родитель мечтает, чтобы его ребёнок рос здоровым. Но с каждым годом это становится сложнее. Производители продуктов, предназначенных для детей, всё чаще вместо животных жиров используют растительные - так дешевле. В итоге натуральная продукция вытесняется с рынка суррогатами, а ведь всё, что было съедено в детстве, впоследствии так или иначе скажется на здоровье. Вот и получается, что мошенники, использующие пальмовое масло, получают сверхприбыль, а наши дети - продукты сомнительного качества.

Всё худшее - детям?

Школьников кормили продуктами с истёкшим сроком годнос­ти. Сотрудники прокуратуры Ленинского района Севастополя обнаружили «просрочку» в холодильниках пищеблоков семи учебных учреждений. Также в ходе проверки были выявлены нарушения температурного режима и не промаркированные должным образом замороженное мясо и куриные яйца.

Иллюзия изобилия

По данным статистики, каждый россиянин съедает около полкило пальмового масла в месяц. Сейчас производители добавляют его, куда только могут: в «молочку», выпечку, кондитерские изделия. Причём зачастую не считают нужным указывать это на этикетке. А сколько каждый из нас съедает сои, крахмала и мясных отходов, благодаря изготовителям колбасных изделий, даже посчитать невозможно. Иллюзия продуктового изобилия поддерживается за счёт суррогатов. И власти, наконец, поняли: если не вмешаться, будет только хуже.

Будьте здоровы

«Последствия горбачёвского указа пожинаем до сих пор»

Крым считается одним из лучших винодельческих регионов Восточной Европы. Ласковое солнце, мягкий климат, благодатные почвы и близость моря - сочетание факторов, позволяющее выращивать виноград высокого качества, который является основой хорошего вина. Однако треть крымской винной продукции производится из импортных виноматериалов. Что тормозит развитие отечественного виноградарства и есть ли шанс возродить некогда ведущую для республики отрасль? Каковы перспективы крымского виноделия? Об этом мы говорили с экспертом в агропромышленной отрасли Николаем КОЛИСНИЧЕНКО.

Что вас не устраивает?

В январе этого года правительство Крыма инициировало соц­исследование, которое должно было выявить уровень качества наиболее востребованных госуслуг. На прошедшем вчера заседании Совета министров Крыма вице-премьер Ирина Кивико озвучила итоги. Стало ясно, в каких отраслях творится хаос, а где цивилизованную работу всё-таки удалось наладить. На заседании озвучили, какая судьба уготована «Массандре», и каковы реальные масштабы фальсификации продуктов питания в стране.

Сочный выбор

Покупая сок, мы уверены, что пьём полезный продукт, богатый витаминами. В начале весны это очень актуально, так что фруктовые и овощные напитки пользуются особой популярностью. Увы, их полезность зачастую сильно преувеличена. Более того, даже свежевыжатые соки могут быть небезопасны для здоровья.

Повысить качество, ужесточив наказание

Успех борьбы с винным фальсификатом и производством низкосортной «бормотухи» во многом зависит от сознательности потребителей. До тех пор, пока покупатели будут поддерживать рублём некачественные напитки, их будут делать и продавать. Однако высокая культура потребления - это пока отдалённая перспектива, в ожидании которой следить за состоянием алкогольного рынка приходится государству. Кто и каким образом осуществляет этот контроль? И каковы перспективы винной отрасли Крыма? Об этом мы говорили с председателем саморегулируемой организации «Крымское бюро винограда и вина» Яниной ПАВЛЕНКО.

«Покупателям нужна правда!»

Натуральные колбасные изделия, молочная продукция, консервация. Сейчас это редкость. На полуостров завозят с материка фальсифкат, да и крымские производители иногда не брезгуют консервантами, красителями и другими добавками. Тем удивительнее, когда встречаются те, кто думает о потребителе и своей репутации. В Белогорском районе это ООО «Агрофирма «Зеленогорск». Руководит предприятием Василий Леонтьевич Любовецкий. Он начинал старшим инженером-механиком в совхозе. В тяжёлые 90-е сумел сохранить хозяйство, не дал его уничтожить дельцам. Мы узнали у него, каково это - работать в сельском хозяйстве в Крыму, тяжело ли конкурировать с материковыми производителями.