Вечнозелёная зелень

Свежая зелень круглый год. Наши бабушки об этом и не мечтали. Мы же не представляем себе зимних прилавков без зелени - ценного источника витаминов и минералов. Особенно много в ней витамина Е и антиоксидантов. Ароматные зелёные пучки помогают укрепить иммунитет и продлить молодость. Кроме того, полезна она и для работы пищеварительной системы. Зелень - источник клетчатки. Женщинам рекомендуется в день употреблять до 35 граммов растительных волокон, мужчинам - около 45. В ста граммах зелени минимальное количество клетчатки (1,2) содержится в щавеле и зелёном луке, на средних позициях - сельдерей и пет­рушка, а чемпионы по содержанию растительных волокон (2,8) - кинза и укроп. Но так ли полезна осенняя и зимняя зелень? Как выбрать качественный продукт в магазине? Как получить из неё максимум пользы и правильно хранить? Будем разбираться.

Новости экономики

Ваша усадьба

На всю страну

Конкурс региональных продуктовых брендов - «Вкусы России» - проходит в нашей стране впервые. Он станет начальным этапом масштабной программы поддержки производства, которую Министерство сельского хозяйства РФ реализует по поручению президента Владимира Путина. Фермерские продукты со всей страны будут оцениваться в восьми номинациях, победителями станут наиболее перспективные бренды. Свои силы попробуют и крымские производители: заявки на участие в пяти номинациях подали около 30 сельхозпредприятий.

Дело будущего

Мир переживает четвёртую промышленную революцию: традиционные производственные процессы быстро изменяются, что требует новых подходов к организации работы. Надо отдать должное руководству нашей страны: ключевой целью оно поставило переход отечественной экономики от экспортно-сырьевой модели развития к инновационной. Крым в этом плане не отклоняется от заданного федеральным цент­ром курса. О том, какие передовые технологии создаются в ФГБУН «Научно-исследовательский институт сельского хозяйства республики», «Крымской правде» рассказал заместитель директора по производству и внедрению инновационных разработок Владимир АНЮХИН.

Сёла стали краше, транспорта - больше

Школа, клуб и детский сад. Вот три составляющие развивающегося села. Об этом на заседании Совета министров Крыма заявил Владимир Константинов, глава Госсовета РК. Он подчеркнул, что сёла полуострова меняются в лучшую сторону.

Барыня тыква

Если вы отмечаете праздник урожая в ноябре, то королевой праздника на вашем столе должна стать тыква. Самая осенняя, полезная и вкусная. Заставить детей съесть ложку отварной тыквы практически невозможно. Зато малыши с удовольствием слушают сказки про Золушку, которая уехала на бал в карете из тыквы, про Кума Тыкву, мечтающего о собственном домике. Подростки могут выпить тыквенный сок только под впечатлением от прочитанного романа о Гарри Поттере. Ведь в Хогвартсе его пили все юные волшебники. И, наконец, один из самых узнаваемых атрибутов Хэллоуина Джек-фонарь тоже сделан из тыквы. Потенциал у тыквы большой. А вот употребляем в пищу мы её нечасто. Ситуацию нужно срочно исправлять. Как выбрать самую качественную тыкву, о чем расскажет горчинка и чем полезен плод - в нашем материале.

Ваша усадьба

Свекольный кладезь

Начну не со статистики, а с орфоэпии. Часто спрашивают, так как же правильно произносить, куда ставить ударение в слове - свЁкла или свеклА? В словарях русского языка нормативным по-прежнему признаётся только вариант свЁкла. Так и будем называть нашу красавицу. Свёкла растёт везде, кроме Антарктиды. Является членом семейства амарантовых. Её родственники - мангольд, шпинат и лебеда. Багровый шар, Смуглянка и Креолка, Несравненная, Мулатка и Крымская борщевая - вот такие, очень милые названия сортов свёклы. Всего их культивируется около 70. Калорийность 100 граммов свёклы составляет всего 40 ккал.

Разбираемся с положенным

«Крымская правда» совместно с Отделением Пенсионного фонда России по Республике Крым продолжает разъяснять читателям тонкости пенсионного законодательства страны.