Свежий взгляд на заморозку

Было время, когда о полуфабрикатах мы и не слышали. Размеренный и спокойный ритм жизни позволял нашим бабушкам и мамам готовить еду по несколько раз в день и потчевать ею домочадцев. Сегодня на приготовление натуральной еды остаётся всё меньше времени. Работа поглощает основную его часть. Полуфабрикаты стали спасением для работающих хозяек. Экономия времени налицо. Заморозка так крепко вошла в современный рацион, что некогда даже задуматься, а что фактически мы едим? Согласно статистике замороженные полуфабрикаты - один из самых молодых рынков в России. В 2019 году его объём составил чуть более 200 млрд. рублей и за год увеличился более чем на 8%. Наибольшую долю рынка составляют мучные полуфабрикаты: пельмени, вареники. Динамично развивается сегмент готовых блюд, обычно представленный первыми и вторыми блюдами. Современные технологии позволяют производителям выводить на рынок широкую линейку готовых блюд различных кухонь мира. Как разобраться в замороженном разнообразии вкусов? Будем разбираться.

Человек и дорога

Первый выстрел по врагу

С него, раздавшегося в 16 часов 35 минут на зенитной батарее №54 1-го отдельного артиллерийского дивизиона береговой обороны, началась вторая, 250-дневная, оборона Севастополя.

Не попилить ли сук?

Телеканал CNN уже давно жаловался, что «в ответ на каждое обвинение русские выдвигают огромное количество искромётных шуток, ставящих под сомнение умственные способности оппонентов». Не стала исключением и очередная сказка об отравлении «боевым» но почему-то не летальным ОВ. Намедни американские спецслужбы перехватили адресованное президенту Трампу почтовое отправление с рицином, который в 6 тысяч раз более ядовит, чем цианистый калий. По предварительным данным, смертоносная корреспонденция прибыла из Канады. Но большого международного скандала не ожидается. Не «новичок» ведь. И даже не мельдоний.

Наперекор морозам и граду

Лето закончилось, но горячая пора сельхозработ продолжается: крымские сады вовсю дают урожай, несмотря на губительные весенние заморозки, в этом году случившиеся на полуострове не один, а несколько раз. Фермеры уже собрали 14 тысяч тонн плодово-ягодной продукции.

Куплю дом в Васильевке

«Село у нас не совсем заброшенное, - говорит, встречая корреспондента, глава муниципального образования Васильевского сельского поселения Владимир Франгопулов. - Но всё же типичное для Белогорского района». Скромничает руководитель. Да, скрытая безработица имеется. Да, никакая сельская медицина. Но кроме школы и магазинов, в этом селе есть музыкальная школа, детсад, амбулатория, поч­та, аптека. Поля не стоят мёртвым грузом, а засеваются. Сюда приходят инвес­торы, а с ними - работа и деньги. А ещё здесь у людей есть вода. Своя, а не привозная, не из бочки на колёсах. Да ещё и лечебно-столовая. В общем, здесь хочется обосноваться.

Обойдёмся без доллара

Доля доллара в торговле России с Китаем - главным экономическим партнёром нашей страны на мировом рынке - в I квартале текущего года упала на пять процентных пунктов и достигла исторического минимума в 46%. Об этом свидетельствует статистка Центрального банка и Федеральной таможенной службы. Американская валюта впервые заняла менее половины расчётов между РФ и КНР.

«Что Бог дал, всё уберём»

В этом году природа испытывала крымских аграриев, как никогда. Слишком тёплая зима, затянувшаяся засуха, многочисленные весенние заморозки. Все самые неблагоприятные погодные условия собрались в одном сельхозсезоне, практически не оставляя растениям шансов на выживание. Тем не менее уборочная кампания в регионе началась в срок. И уже сейчас ясно, что Крым без хлеба не останется. Хотя урожай и не оправдал первоначальных ожиданий.

«Аналогов этому году нет»

Крым, конечно, считается регионом рискованного земледелия, но в этом году природа испытывает местных аграриев, как никогда. Чересчур тёплая зима, затянувшаяся засуха, многочисленные весенние заморозки… Все самые неблагоприятные погодные условия собрались в одном сельхозсезоне, практически не оставляя растениям шансов на выживание. Удастся ли фермерам спасти хотя бы часть урожая? Или республика в этом году останется без хлеба? Об этом «Крымской правде» рассказала заместитель директора ФГБУН «НИИСХ Крыма» по научной работе, кандидат сельскохозяйственных наук Людмила РАДЧЕНКО.

Сезон испытаний

Чего только ни пережили крымские поля в этом сельхозсезоне. Осенняя засуха, задержавшая появление озимых всходов. Слишком тёп­лая и сухая зима, ослабившая ростки. Потом жара и сильные ветры в первой декаде марта, усилившие испарение дефицитной влаги, и, наконец, внезапные заморозки до -12°С в течение нескольких ночей. Природа всерьёз испытывает крымских аграриев: все самые неблагоприятные погодные условия собрались в одном вегетационном периоде, практически не оставляя растениям шансов на выживание.