Будьте здоровы!

Золотое чудо - кукуруза

Многоликое и уникальное растение, за свою многовековую историю успевшее побывать и божеством, и лекарством. Из кукурузы пекли хлеб, делали дамские украшения, аксессуары и даже строили дома. У каждого народа с нею свои особые отношения. Это однолетнее травянистое растение может достигать четырёх метров в высоту и семи сантимет­ров в диаметре. Многие считают сахарные жёлтые зёрна кукурузы бобами, но на самом деле они относятся к злакам и являются родственниками знакомых нам пшеницы, риса и овса, а также экзотического бамбука и сахарного тростника. В Антарктиде у кукурузы тоже имеются родственники - это щучка антарктическая и мятлик однолетний. Редко встретишь человека, которому бы ни пришёлся по вкусу горячий ароматный початок. А с наступлением лета кукурузная тема становится особенно актуальной.

Весеннее обострение

Амброзия полыннолистная - злейший враг здоровья человека. Это растение выделяет эфирные масла, вызывающие головные боли и скачки артериального давления. Пыльца амброзии - самый сильный и страшный из существующих в природе аллергенов. В период цветения сорняка медики фиксируют вспышки бронхиальной астмы и массовое аллергичес- кое заболевание амброзийный поллиноз. Его основные симптомы: повышение температуры, слезотечение, конъюнктивит, ухудшение зрения, а в тяжёлых случаях - отёк лёгких.

Хлебные рекорды

В этом году российские сельхозпроизводители рассчитывают собрать 130 млн. тонн зерновых. 87 млн. тонн из них, как ожидается, придутся на пшеницу. Если всё получится, как запланировано, в нынешнем сезоне урожай хлеба станет рекордным для нашей страны за всю её историю. «Сбор зерновых в таких объёмах позволит не только с запасом обеспечить внутренние потребности государства, но и нарастить поставки на глобальный рынок для партнёров России», - заявил президент РФ Владимир Путин.

Цитрусовые полуострова

Турция, Египет, Южно-Африканская Республика, Абхазия, Грузия - эти названия мы постоянно слышим в ответ, когда спрашиваем у продавцов, откуда лимоны, апельсины, грейпфруты, мандарины… И уже сложно представить, что 70 лет назад на прилавках лежали наши крымские цитрусовые. Сегодня их, в основном, в теплицах, выращивают лишь любители в Саках, Сакском, Симферопольском районах, Севастополе, на Южном берегу, да в Никитском ботаническом саду есть плантации, а в начале пятидесятых прошлого века полуостров стал одним из цитрусовых (в промышленных масштабах) регионов страны. «Крымская правда» перелистала архивные страницы газеты, чтобы вспомнить, как это было.

Первая в сезоне

Новый огородный сезон вот-вот начнётся - некоторые культуры уже на днях можно будет сеять в открытый грунт. Одна из самых холодостойких и потому ранних для посадки - свёкла. Её семена всходят при температуре поч­вы от 5 °С. Если случатся поздние заморозки, свёкла перенесёт их без ущерба для будущего урожая. Но несмот­ря на неприхотливость этой культуры, крупные и сочные плоды она даёт далеко не всегда.

Какой рис будут выращивать

Крымские рисосеющие хозяйства получили от Федерального научного центра риса на Кубани первые 110 тонн семян местной селекции. 800 гектаров крымчане засеют тремя сортами. Как они поведут себя в условиях полуострова и что нужно для увеличения плодородия? Как сообщает корреспондент «Российской газеты», кубанские учёные вместе со своими крымскими коллегами будут наблюдать за акклиматизацией семян и за работой рисоводов, помогая им рекомендациями.

Будет лён, так будешь и силён

Маленькие, глянцевые семечки, в которых таится мощная сила природы - это семена льна. Они могли бы считаться идеальным продуктом, если бы, как и любая другая пища, не имели противопоказаний. Обо всех тонкостях употребления льняных семечек поговорим сегодня.

Рисовый ренессанс

Возвращение воды в Северо-Крымский канал даст возможность развивать многие отрасли крымского агропрома, прежде либо вынужденные работать вполсилы, либо вовсе приостановленные. Днепровская вода позволит возродить посевы влагозависимых культур, увеличить производство овощей и фруктов, эффективно развивать рыбохозяйственную и животноводческую отрасли, пищевую промышленность. Но самым ярким событием в сельскохозяйственной жизни региона стало, пожалуй, возрождение рисового производства.

127, объятых пламенем. 80 лет назад фашисты начали сжигать крымские сёла

Здесь плачет воском поминальная свеча, и в отблеске её пламени, светлом, очищающем, словно отражаются лики тысяч безвинных крымчан, пожилых и крошечных, мужест- венных, не предавших… Сожжённых, большинство заживо, фашистскими карателями в казавшиеся бесконечными дни оккупации. Этот храм на пригорке - единственное, что осталось от старинного и благодатного греческого селения Лаки. В страшном огне, разожжённом врагом, 80 лет назад, 24 марта 1942-го, уцелели только стены святой обители Святого Евангелиста Луки, возрождённой в 1904-м на месте церкви Святой Троицы XV века, разрушенной столетия назад. Много лет он так и стоял, продуваемый ветрами, в которых слышались голоса убиенных, теперь обитель возрождена, и алые маки, множеством распускающиеся в Лакской долине к лету, снова и снова напоминают о погибших. Не только о тех жителях старинного селения Лаки, но и тысячах иных из 127 крымских населённых пунктов, что дотла были сож- жены врагом. Весной 1942-го Лаки не было первым, увы, и последним не стало… «Как метроном, в висках кровь гулко застучала,/ селение Саблы, Пычки, Коуш, Бия-Сала,/ Хочу понять, где той беды конец… а где начало/ Буюк-Янкой, Тавель, Бешуй, Улу-Сала… названия селений». Эти строки семь лет назад написал крымский художник Рустем Эминов. 127 названий, Бахчисарайский район, Карасубазарский и Зуйский (ныне территория Белогорского), Ислямтерекский (Кировский), Красноперекопский, Симферопольский, 5 тысяч казнённых… Не забывать!