Объём производства молока в Крыму вырос в 2,5 раза за восемь лет
С 2014 по 2022 годы молокоперерабатывающие предприятия Крыма увеличили объёмы производства молока в 2,5 раза, сливочного масла – в 2 раза, творога – в 3 раза и кисломолочных продуктов – в 4 раза, об этом сообщил министр сельского хозяйства РК Андрей Савчук.
Савчук отметил, что в сфере производства молочной продукции в регионе работают больше 20 компаний, 10 из которых – предприятия среднего и малого предпринимательства, которые и производят 90% всей молочной продукции в республике. Остальная часть – это микропредприятия.
Производственные мощности по переработке сырого молока составляют 330,4 тысяч тонн в год. По данным Крымстата, за 2022 год было переработано на 16,8% больше сырого молока, чем в 2021 году. Объемы производства жидкого обработанного молока, творога и мороженного в прошлом году выросли на 8,8%, 1,8% и 22,1% соответственно.
«В этом году мы также видим рост объема производства. За 7 месяцев с января по июль возросло производство молока жидкого обработанного на 29,7 %, было произведено 1612,2 тонн, сливочного масла на 24,2 %, произведено 2351,2 тонн, и творога на 14,4 %, произведено 2984,0 тонн», - подчеркнул министр.
Симферополь меняется