Удвоенный контроль

С 1 июня вступают в силу требования об обязательной маркировке готовой молочной продукции. Маркировать нужно будет молоко, сливки, сливочное масло, сгущёнку, йогурты, кефир, мороженое, сыр и творог. Исключение составят развесной товар и продукты, отпускаемые на розлив на рынках.

Потерянный молокозавод

На самом деле их много у нас по полуострову - потерянных советских предприятий, что когда-то были гордостью Крыма, потом стали «обузой», нерентабельными, банкротами… Молокозаводов среди таких - немало, ведь когда-то были они почти в каждом колхозе и совхозе, где были свои богатейшие животноводческие фермы, и в Симферополе был, в Ялте… О том, как гордился полуостров появлением последнего, мы нашли статью в газетном архиве - вышла она в «Крымской правде» в день рождения газеты - 6 февраля 1955-го.

Апрель. Возрождение

Второй месяц весны для почти всего (за исключением Севастополя) полуострова можно назвать одним словом - возрождение. Так повелось с 1944-го, когда для большинства населённых пунктов Крыма окончились ужасные, трудные, страшные почти тысяча дней, два с половиной года фашистской оккупации. Наши воины, пехотинцы, танкисты, артиллеристы, моряки, лётчики, сапёры… И местные патриоты, партизаны, подпольщики смогли сокрушить врага, вернув жителям возможность радоваться, жить, не бояться и вывешивать свободно родные алые советские флаги на крышах и воротах домов. Конечно, была ещё боль, когда из колодцев и ям поднимали останки погибших, опознавали, когда члены спецкомисcии считали потери мирного населения за это время - огромные, страшные цифры, за каждой из которых судьба, жизнь, часто совсем юная, коротенькая… И тяжесть похоронок ещё была - бои продолжались на всех фронтах, да и в Крыму тоже: Севастополь наши войска смогли освободить лишь 12 мая того года. Но было и свободное созидание, во имя Победы, для скорейшего возрождения былого благополучия, для развития и жизни полуострова, Родины. Мы расспросили очевидцев и перелистали архивные страницы газеты, чтобы узнать, как это было 77 лет назад.

О чём молчит солёная рыба

Морская рыба - полезный продукт, содержащий много белка, который включает все необходимые аминокислоты. В ней много микроэлементов. Но главное достоинство - рыбий жир. Его особенно много в рыбе северных морей, он - признанный лидер по содержанию жирорастворимых витаминов и полезных полиненасыщенных жирных кислот. При засолке рыбы все эти полезные свойства сохраняются.Морская рыба - полезный продукт, содержащий много белка, который включает все необходимые аминокислоты. В ней много микроэлементов. Но главное достоинство - рыбий жир. Его особенно много в рыбе северных морей, он - признанный лидер по содержанию жирорастворимых витаминов и полезных полиненасыщенных жирных кислот. При засолке рыбы все эти полезные свойства сохраняются.

Экспорт через третьи руки

В Крыму есть спрос на товары из Белоруссии, но сейчас их поставляют только через посредников. Из-за этого они стоят куда дороже, чем если бы их везли на полуостров напрямую. И это если продукция, выдаваемая за белорусскую, вообще имеет какое-то отношение к дружественной республике. Почему же Белоруссия не стремится зарабатывать на интересе крымчан к своей продукции?

Опять необоснованный скачок

В магазины и на рынки в последнее время страшно заходить: что ни день, то новые ценники. Дорожает всё: мясо, овощи, фрукты, бакалея. По данным Крымстата, за минувшую неделю цены на продукты в республике снова выросли. Картофель подорожал на 3,78%, морковь - на 3,38%, белокочанная капуста - на 2,04%, репчатый лук - на 1,41%, говядина - на 1,42%.

Новости экономики

Сливочное масло с похорон и не только

Воровство продолжает процветать, стянуть у ближнего ценную вещь - давнее занятие среди тех, кто не хочет честно трудиться. Но бывают на полуострове и другие преступления. Некоторые так и хочется описать в каком-нибудь юмористическом рассказе.

Голодать не будем

Чего только ни пришлось пережить крымским сельхозпроизводителям в этом году: засуху, весенние заморозки, экономический кризис, спровоцированный пандемией коронавируса, рост цен на корма, удобрения, химические препараты и другие расходные материалы. Удалось ли агропрому республики справиться с этими испытаниями, удержаться на плаву и при этом обеспечить продовольственную безопасность региона?

Царица русских пиров

Икра - поистине царский деликатес и, как правило, она украшает наш стол в праздники. С чем сочетается икра? Да с чем угодно! Чаще всего это бутерброд с хлебом и маслом. Но есть и более интересные варианты, и у каждой хозяйки они свои. Чтобы не испортить праздник и не причинить вред здоровью, нужно знать несколько правил. Итак, приобретаем красную икру к праздничному столу.