Крымские вина - на международном уровне

Несколько сотен образцов вина из России, Абхазии, Франции, Испании, Чили и ещё полутора десятков стран дегустируют в эти дни в Ялте. Здесь проходит первый международный конкурс имени Льва Голицына, приуроченный к пятилетию воссоединения полуострова с Россией и 125-летию винодельческого предприятия «Массандра».

Не винная угроза

Казалось бы, что ещё может навредить нежной виноградной лозе, кроме болезней и мошенников, подделывающих продукцию винодельческой отрасли? Оказывается, всё виноградарство России находится в опасности из-за вроде бы безобидной смеси питьевой воды, спирта и сахара, сбываемой потребителям под дивным названием «винный напиток». Что собой представляет данный продукт, разобрались на кафедре виноделия Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского. О результатах её исследований нам рассказали заведующий кафедрой доцент Дмитрий Ермолин и профессор Евгений Шольц-Куликов.

Алексей Чалый: Такого единения людей я не видел никогда

Человек в свитере, подписывающий договор о вхождении Крыма в состав России, пять лет назад вошёл в историю. Бывший «народный мэр» Севастополя Алексей Чалый, один из главных героев «Русской весны», вспомнил детали событий того времени.

Табу на «бормотуху»

В 2018 году валовой сбор винограда в Крыму превысил позапрошлогодние показатели на 21%. Возросли и объёмы винного производства. Правда, всего на 7,7%. Почти половина винодельческих предприятий полуострова по-прежнему не имеет собственных виноградников и работает на дешёвом сырье, привезённом из-за рубежа. Производители активно завозят в республику ёмкости, линии розлива и виноматериалы, а затем под брендом крымского вина продают неизвестно что.

«Вы будете мечтать о глухонемом пассажире»

Водитель такси женского пола многими воспринимается как нечто диковинное. Но я радуюсь, когда в машине ночью на меня смотрит не бородатый мужчина, а милая дама средних лет. И на душе спокойно, и поговорить можно.

Где встречать будем, крымчане?

Новый год на полуострове можно отметить с шиком или скромно. Шик - это около 120 тысяч рублей за новогоднюю ночь в роскошном оте­ле. Скромно - посидеть дома с друзьями на пару тысяч рублей, съесть салат «Оливье» и послушать президента.

Вопрос по существу

В золотую осень с добрым вином

Вино - своего рода визитная карточка нашей республики. О его судьбе мы беседуем с профессором, доктором наук, известным в странах СНГ авторитетом по этим вопросам Евгением ШОЛЬЦЕМ-КУЛИКОВЫМ. В молодости своей он трудился виноделом в Коктебеле, а последние десятилетия учёный, отметивший в январе своё 80-летие, обучает студентов виноделию в КФУ им. В. И. Вернадского. Является автором 250 научных работ, среди которых - множество книг, брошюр, учебников, создал шестнадцать марок новых вин Крыма, лауреат республиканской премии, заслуженный деятель страны по науке и технике. Недавно в Москве его утвердили в качестве эксперта по проблемам отрасли.

Приняли законопроект о поддержке виноградарей и виноделов

Государственная Дума РФ приняла в первом чтении проект федерального закона №226620-7 «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» и отдельные законодательные акты Российской Федерации».

Ягода-малина нас к себе манила

Малина жёлтая - большая редкость на наших огородах. И очень зря: растение характеризуется не только интересным вкусом и оригинальным цветом, но и урожайностью, и ценностью ягод.