Будьте здоровы

«На качество обращает внимание не каждый»

В последние годы масштабы оборота фальсификата в Крыму, впрочем, как и во всей России, достигли чрезвычайно высоких показателей. Результаты лабораторных исследований свидетельствуют: продукция, которая должна выпускаться в соответствии с госстандартами, содержит целый ряд недопустимых компонентов, не указанных на упаковке. Обиднее всего то, что низкопробный и потенциально опасный суррогат продаётся по цене натуральных продуктов. О том, какие меры принимают власти, чтобы остановить расцвет производства фальсификата, мы узнали у руководителя аппарата Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в РК Константина Равича.

Готовимся к подорожанию

Бензин и дизельное топливо - товар незаменимый. А потому те, кто его производят, могут крепко держать на топливном крючке всю государственную экономику. Они понимают, что если поднимут оптовые цены, то это отразится на стоимости доставки всех товаров, их конечной цене. Это в свою очередь подстегнёт инфляцию. При этом шансы на то, что в нынешнем году скачка цен на автомобильное топливо удастся избежать, не так велики.

Новости экономики

Иллюзия изобилия

По данным статистики, каждый россиянин съедает около полкило пальмового масла в месяц. Сейчас производители добавляют его, куда только могут: в «молочку», выпечку, кондитерские изделия. Причём зачастую не считают нужным указывать это на этикетке. А сколько каждый из нас съедает сои, крахмала и мясных отходов, благодаря изготовителям колбасных изделий, даже посчитать невозможно. Иллюзия продуктового изобилия поддерживается за счёт суррогатов. И власти, наконец, поняли: если не вмешаться, будет только хуже.

Повысить качество, ужесточив наказание

Успех борьбы с винным фальсификатом и производством низкосортной «бормотухи» во многом зависит от сознательности потребителей. До тех пор, пока покупатели будут поддерживать рублём некачественные напитки, их будут делать и продавать. Однако высокая культура потребления - это пока отдалённая перспектива, в ожидании которой следить за состоянием алкогольного рынка приходится государству. Кто и каким образом осуществляет этот контроль? И каковы перспективы винной отрасли Крыма? Об этом мы говорили с председателем саморегулируемой организации «Крымское бюро винограда и вина» Яниной ПАВЛЕНКО.

Бедность как порок

В марте прошлого года президент России Владимир Путин поставил чиновникам задачу - к 2024 году снизить вдвое уровень бедности в стране. Для выполнения этого поручения им нужно совершить почти чудо, способное вытащить из нищеты около 10 миллионов россиян. Главное, чтобы всё не свелось к банальному изменению методологии подсчёта бедняков, которая позволила бы «на бумагах» резко улучшить жизнь людей.

Крыму закон не писан?

Молочная продукция с добавлением растительных жиров больше не сможет скрываться под затейливыми названиями вроде «творожок» и «сметанка». С 11 января информация о наличии подобных добавок должна размещаться на видном месте упаковки или этикетки. Она должна быть написана контрастным шрифтом величиной не менее трёх миллиметров.

Долой с рынка!

Медицинская норма потреб­ления молочных продуктов - 320-340 килограммов в год на человека. По Крыму этот показатель составляет около 185 килограммов. Да и это скромное количество «молочки», как выясняется, по большей части не имеет никакого отношения к молоку. Согласно последним исследованиям, каждый россиянин съедает примерно полкило пальмового масла в месяц.

Обман под «крышей» закона

Хотели бы вы попробовать «вино», которое состоит из воды, сахара, спирта, красителей и ароматизаторов? Такие напитки можно встретить в любом магазине. Как бороться с фальсификатом, что нужно сделать, чтобы он исчез из магазинов, - об этом и многом другом мы поговорили с профессором первой в России кафедры виноделия Крымского федерального университета им. В. И. Вернадского, докто­ром наук Евгением Павловичем ШОЛЬЦЕМ-КУЛИКОВЫМ.