Бери больше, плати меньше

Овощной клондайк

Такая база наверняка есть в каждом более или менее крупном городе. В Симферополе их сразу несколько. Лично я периодически наведываюсь на рынки «Привоз», «Кубанку» и небольшую (но очень хорошую) оптовую базу на улице Севастопольской. Ради эксперимента весь прошлый месяц я закупал продукты исключительно там и смог сэкономить почти пять тысяч рублей. Если раньше на прокорм семьи из трёх человек мне приходилось тратить в среднем около
17 тысяч рублей, то теперь укладываюсь в 12 тысяч.
Теперь подробнее о том, где и что покупаю. Овощи, фрукты - это однозначно «Крымский привоз» (в народе просто «Привоз»). На этот рынок, расположенный по адресу: ул. Киевская, 144, есть смысл ехать на машине. При этом надо заранее позаботиться о наличных деньгах, поскольку карты там почти никто не принимает.
Чтобы провести закупку с толком, надо следовать нескольким простым правилам. Во-первых, не покупайте у первого попавшегося торговца. Спросите цену, кивните в ответ и идите к следующему. Цены у разных торговцев на один и тот же товар могут очень сильно отличаться, и вы купите дешевле без торга. Иногда продавец сам предлагает скидку, когда видит, что вы отходите. Не соглашайтесь на предложенную цену, попросите скинуть ещё. Тут скромность ни к чему.
Если вы покупаете не впрок, а так, чтобы поесть сегодня-завтра, то просите у продавца спелый товар и скидку. В большинстве случаев торговцы с готовностью отдадут вам зрелые овощи и фрукты по сниженной цене, поскольку им лучше реализовать товар так, чем пожадничать, не распродать его, и выкинуть подгнившие плоды на помойку.
Если покупаете впрок, то просите отобрать не слишком спелых продуктов. Слегка зелёные бананы не раскиснут через пару дней, а будут дозревать неделю.
В целом цены на овощи-фрукты на «Привозе» ниже магазинных на 5-15%. При этом на некоторые категории товаров цены разнятся очень сильно и можно сэкономить до 40%
(а иногда и больше). К примеру, в магазине, расположенном возле моего дома, яблоки свежего урожая продают по 110 рублей за килограмм. На «Привозе» мне удалось купить ранние яблоки по
50 рублей. Десятикилограммовый мешочек обошёлся мне в 500 рублей, в магазине пришлось бы отдать 1100 руб­лей. Итого, на одних яблоках экономия - 600 рублей. Не плохо, правда?

Бакалейное раздолье

Но одними фруктами сыт не будешь. Надо запастись и бакалеей. Макароны, крупы, соусы, консервы и тому подобные товары я сперва закупал на «Кубанке». Об этом оптовом рынке, расположенном на улице Кубанской, с детства приходилось слышать массу хвалебных од: мол, всё там значительно дешевле, чем в магазинах.
Не знаю, возможно, так оно и было (а может, мне просто не повезло), но сильно сэкономить на покупках там не получилось. Да, товары действительно дешевле, чем в супермаркетах, но по большинству покупаемых мной позиций экономия была несущественной, буквально по несколько рублей.
Возможно, если хорошо знать этот рынок и дружить с продавцами, то сэкономить получится больше. Но лично у меня такого позитивного опыта не вышло.
Куда больше мне понравилось на продовольственной базе, расположенной возле торгового центра «Лоцман», на улице Севастопольской, 31. В отличие от «Кубанки» эта база очень компактная (буквально 15-20 магазинчиков), но цены там приятно удивили. К примеру, натуральный кофе, который мы обычно берём в магазине по 84 рубля за пачку, здесь удалось купить по 52 рубля. На макаронах сэкономили примерно по 10 рублей с пачки. Крупы взяли на развес, отличного качества и значительно дешевле, чем в магазине.
Консервы в ассортименте и тоже ощутимо дешевле, чем в том магазине, где мы делали покупки раньше. Печенья и сладостей хватает. Сравнить цены на них не берусь, но продавцы уверяют, что у них закупаются владельцы многих маленьких магазинчиков, что якобы свидетельствует об отличной цене на товар. На территории базы есть также рыбные и мясные лавки. Ассортимент, а главное цены, там весьма притягательные.
В целом, на этой оптовой базе можно приобрести всё, что есть в рационе среднестатистической крымской семьи (а также некоторые деликатесы). Скупившись по списку и набив до отказа 5 больших пакетов, мне удалось сэкономить почти полторы тысячи рублей.
Приятный бонус оптовых закупок - появление в доме пресловутого запаса. Если раньше купленного в магазине продовольствия хватало на 3-7 дней, то теперь в кладовке и холодильнике есть месячный резерв бакалеи. Так и жить спокойнее, и в магазин не надо бегать каждый раз, когда неожиданно кончаются подсолнечное масло, крупа или макароны.

Сила кооперации

Если у вас есть хорошие друзья и добрые соседи, которые тоже желают экономить, то есть смысл кооперироваться и ездить на «Привоз» по очереди. Перед поездкой все скидывают ответственному спис­ки покупок. Он закупается сразу на всех и развозит продукты по домам. В пакет с продуктами кладёт бумажку с суммой, которую ему скидывают на карточку. Если в таком кооперативе будет десять семей, то каждый участник съездит на базу примерно раз в два месяца и каждую неделю получит дешёвые продукты с доставкой на дом. К тому же, совершая более крупные покупки, вы будете получать от продавцов приличные скидки.