Найдено 395 совпадений
-
Хлеб - всему голова?
Хлеб - особо ценный продукт, который спасал жизни в самые тяжёлые времена. Он хорошо утоляет голод, насыщает, даёт организму быстрые углеводы. Сейчас, конечно же, они не особо актуальны, поскольку жёсткий дефицит питания отсутствует, а переизбыток таких продуктов может приводить к проблемам со здоровьем. Однако же всё хорошо в меру, поэтому давайте разбираться, какой хлеб будет полезнее, а какой стоит сократить в потреблении.
-
Новый кросс породы овец
Больше мяса, тоньше шерсть - такую цель поставили перед собой учёные НИИ сельского хозяйства Крыма, два года назад начиная эксперимент с овцами трёх пород. Специалистам понадобится пять-шесть лет, чтобы получить самца с заданными характеристиками, который сможет передавать их по наследству, рассказал корреспондент «Российской газеты».
-
Крымский сыр получил награды
Восемь золотых медалей и золотую звезду завоевал крымский сыр на крупнейшей в России и Восточной Европе международной выставке продуктов питания «Продэкспо-2023» в Москве. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Савчук.
-
В поисках вкусных сладостей
Шоколад и зефир - одни из самых популярных сладких угощений. Однако найти вкусный и относительно полезный продукт порой сложно даже при всём разнообразии на прилавках магазинов. Давайте разберёмся, из чего их изготавливают и как выбрать оптимальный вариант.
-
Отдых со вкусом крымского
В этом году отели и санатории Южного побережья Крыма увеличат объёмы закупок продуктов крымских производителей. Более ста предприятий санаторно-курортного сектора и сельского хозяйства заключили предварительные прямые контракты на поставку молочной продукции, фруктов, овощей, соков, круп, макаронных, хлебобулочных и колбасных изделий, мяса и морепродуктов. Удивительно, что вопрос сотрудничества аграрной и рекреационной отраслей стали интенсивно прорабатывать только сейчас, ведь спрос на крымские продукты со стороны отдыхающих был высоким всегда.
-
Куриное яйцо: мифы и факты
Куриные яйца - одна из базовых категорий продуктов. С ними готовится огромное количество блюд: от классической утренней яичницы-глазуньи, до шикарных тортов с безе.
-
Будьте здоровы!
Рождение малыша - это радость, милые хлопоты, взгляд на мир с совершенно нового ракурса. Но часто первые месяцы родительства омрачаются непонятными пятнами, сыпью на коже малыша и строгими комментариями педиатров и медсестёр, что это вина мамы, потому что она «ест что-то не то».
-
«Молочка» с опасной заразой
Впервые за двадцать лет в Крыму выявлена крупная вспышка бруцеллёза у коров. Очаг заражения обнаружен в фермерском хозяйстве Белогорского района. В общей сложности инфицированы около ста коров. При этом, по данным Следственного комитета, владелец одного из хозяйств успел сбыть заражённую бруцеллёзом молочную продукцию на рынок и перерабатывающим предприятиям. Инфекцию обнаружили в пробах молока и сыворотки.
-
Дорого - значит, натурально?
Молоко из-под коровки знакомой бабушки или промышленное в красивой упаковке? Специалисты нам рекомендуют делать выбор в пользу второго варианта. Но, к сожалению, мы не всегда имеем дело с натуральным и качественным продуктом в пакете или бутылке, даже если производитель обещает нам это на этикетке.
-
Главный салат года
Кулинарная статистика гласит, что в 99,9% случаев на новогоднем столе россиян обязательно будет салат оливье, самый популярный со времён Советского Союза. Можно, конечно, сказать и со времён Российской империи, ведь придумал его повар Люсьен Оливье, работавший в московском ресторане, но всяких рябчиков, трюфелей и прочие изыски позволить себе могли лишь очень богатые, а простолюдины, возможно, уже тогда додумались заменять всё картошкой, морковкой, солёными огурцами, курицей, а вместо заграничного провансалевского майонеза мешать сметану с горчицей. В СССР народная традиция смешивания в салате овощей с мясом (тогда, впрочем, брали колбасу, настоящую, мясную, готовую) осталась. Выросли новые поколения, но оливье страна, уже переставшая быть очень огромной и союзной, не изменяет. Даже «индекс» ежегодно рассчитывают. Недавно Росстат выяснил, что средняя стоимость оливье на семью из 4 человек по стране - около 480 рублей. «Крымская правда» тоже прикинула, сколько в сегодняшних ценах стоит самое популярное новогоднее блюдо.