«Белое золото» созрело
На прилавках магазинов уже совсем скоро снова появится крымский рис. Аграрии Раздольненского района приступили к уборке первого за восемь лет водной блокады урожая. В этом году с 712,2 гектара планируется получить около 4 тыс. тонн зерна.
В середине сентября крымские аграрии спустили воду с рисовых чеков. После этого поля просушили, чтобы влажность зерна в метёлках дошла до необходимого уровня. В этом году рис посеяли в Красноперекопском, Нижнегорском и Раздольненском районах. На работу с уже подзабытой в Крыму культурой решились семь предприятий. Семена элитных сортов для первого сева предоставил Краснодарский научно-исследовательский центр риса.
- Первый за восемь лет посев стал возможным только благодаря нашим доблестным воинам, - говорит глава Республики Крым Сергей Аксёнов. - Именно они разблокировали Северо-Крымский канал, с их помощью крымчане получили доступ к днепровской воде.
Примерно 30% урожая этого года будет использовано для сева в следующем полевом сезоне. Наличие собственного посевного материала и стабильного полива за счёт воды из Северо-Крымского канала позволит в 2023 году увеличить посевные площади под рисом до 4,5 тыс. гектаров - более чем в шесть раз по сравнению с этим годом.
Оставшиеся 70% выращенного риса пойдут на продажу. По мнению специалистов аграрного сектора, у крымского продукта есть все шансы зайти на рисовый рынок страны и составить конкуренцию Краснодарскому краю. По словам директора НИИ сельского хозяйства республики Владимира Паштецкого, до 2014 года крымским рисоводам удавалось снимать с каждого гектара по 7-8 тонн риса. Это почти на 2 тонны больше, чем средняя урожайность на Кубани.
- Крымский рис всегда был высокого качества, - констатирует председатель Госсовета РК Владимир Константинов. - 30% рынка Украины закрывал Крым. Мы были рисовым регионом благодаря Северо-Крымскому каналу. Всё получится и сейчас.
Елена ЮМАНОВА.
Симферополь меняется