Крым спасёт всех

Последние годы вырос спрос на натуральные продукты по всей стране. Наш полуостров в этом плане может дать всё, что необходимо. Мы и накормим, и красивыми сделаем, и вылечим. Упор на это направление должны сделать все сферы в Крыму. Это наше будущее, а не карьеры, многоэтажки и очередные шалманы в местах отдыха.

Вода есть. Но надо больше

Начало осени полуостров встречает с хорошими показателями: водохранилища в Крыму наполнены на 75%. Общий объём составляет 192 млн. кубометров. Для сравнения: год назад цифра составляла 127 млн. кубометров.

Ваша усадьба

Спросите людей. Они знают

Алупка и Евпатория получили более 300 миллионов рублей на ремонт исторических зданий и благоустройство. Куда конкретно потратят эти деньги, пока неизвестно. Жители курортных городов уже озвучили свои пожелания. Возможно, к ним стоит прислушаться.

Дендропарк Печёнкина - под охраной

На созданной в этом году особо охраняемой природной территории - дендрологический парк регионального значения Республики Крым «Парк им. М. В. Печёнкина» - работники Министерства экологии и природных ресурсов РК 30 августа установили первый граничный знак.

Бархатный сезон, ау?

Крымчане с удивлением провели первые сентябрьские выходные - на полуострове резко похолодало. Море перестало манить, появились в квартирах тёплые одеяла, окна начали закрывать. Неужели это всё? Природа решила нас не баловать?

Кизил: полезное крымское лакомство

Шайтанова ягода - так в Крыму часто называют кизил. Но не стоит бояться предостерегающего имени, ведь ягода очень полезная и при правильном подходе даёт большие урожаи.

Картофель: выбираем, готовим и сажаем правильно

«Ты думаешь, картошка - это так просто: сварил и съел? Не тут-то было, из картошки знаешь, сколько блюд приготовить можно? А ну, считай. Картошка жареная, отварная, пюре, дальше: картофель фри, картофель пай...». Знаменитая тирада о картофеле из бессмертных «Девчат» актуальна, кажется, во все времена. И сейчас мы с большим удовольствием готовим драники, соусы, супы, да просто жарим на сковородке с лучком, да под солёный огурчик с квашеной капустой! Диетологи и учёные периодически выступают против приготовления таких блюд, дебаты по поводу вреда и пользы картофеля идут до сих пор. Присоединяются и косметологи. Но мы остановимся на том, как правильно выбрать картошку для употребления в пищу и возможно ли распознать наличие в ней вредных для здоровья веществ.

Урожай ягод будет больше прошлогоднего

Урожай земляники собран, на очереди малина и ежевика. Год радует аграриев хорошими погодными условиями, рассказал корреспондент «Российской газеты». Садовой земляники в этом сезоне получили на 37% больше, чем в прошлом году, свыше 300 тонн. Сбор малины только начался, и, по прогнозам, её нынешним летом будет около 100 тонн.

Облепиховые тайны

В многовековой истории «взаимоотношений» людей с облепихой были периоды забвения ягоды и её владычества. Название облепихи на латыни - Hippophae, что в вольном переводе звучит, как «лоснящаяся лошадь». Такое название связывают с интересной легендой. Вот одна из её версий. Кони воинов Александра Македонского, участвовавших в завоевательных походах, уставали, болели и в конечном итоге ослабевали. Однажды один из них заметил, что если напоить лошадь отваром из листьев облепихи, то организм быстрее восстанавливается. Эту ягоду ценят практически все народы мира и выращивают почти во всех уголках планеты. Янтарная ягода, сибирский ананас, фазановая ягода, восковуха и алтайское золото, - вот далеко неполный список народных названий этого ценнейшего лекарственного растения. Семейство облепихи относится к розоцветным - красивым благородным растениям. Её более далёкая родня - малина, конопля, крапива и инжир. В разных природных условиях облепиха может вырасти и до размеров небольшого колючего кустарника, и 15-метрового дерева с шипами. Как выбрать, как хранить и в чём польза ягоды, попробуем разобраться.