Зерно есть. А хлеб?

Достижения

Аграрии полуострова намолотили первый миллион зерна в середине лета, сообщил глава Республики Крым Сергей Аксёнов. 19 июля он рассказал о том, что «крымские хлеборобы республики фактически обмолотили 328 тысяч гектаров ранних зерновых и зернобобовых культур, намолочено 1162 тысячи тонн». Лидерами по намолоту зерна являются Красногвардейский, Джанкойский, Раздольненский и Красноперекопский районы.

Первый миллион зерна, для сравнения, в 2020 году на полуострове собрали только 27 июля. Тогда глава Республики Крым говорил о том, что для обеспечения потребностей крымчан необходимо порядка 300 тыс. тонн зерна. Однако это всё равно не помешало ценам на хлеб немного вырасти буквально через месяц. Генеральный директор предприятия «Крымхлеб» Андрей Венжега заявлял, что цены вырастут на 7-10% из-за резкого роста стоимости зерна и муки - до 40% по сравнению с летом 2019 года.

Однако глава Республики Крым Сергей Аксёнов подчеркнул около недели назад, что богатый урожай зерновых - залог продовольственной безопасности республики и дальнейшего успешного развития экономики Крыма.

«Уборка ранних зерновых и зернобобовых в республике перешла экватор, убрана большая половина урожая, - заявлял министр сельского хозяйства полуострова Юрий Мигаль. - Крымские аграрии намолотили свыше 1,6 миллионов тонн зерновых и зернобобовых культур. Сельхозтоваропроизводители уже закончили уборку озимого ячменя. Намолочено 600 тысяч тонн, со средней урожайностью почти 34 ц/га. Продолжаются работы по уборке озимой пшеницы, обмолочено 228 тысяч гектаров, намолочено почти 900 тысяч тонн со средней урожайностью 39,3 ц/га, а также яровых ячменя, пшеницы, ржи, гороха, рапса, льна, горчицы и кориандра».

Херсон в помощь

Также не отстают аграрии Херсонской области. Они собрали более 1,1 миллиона тонн пшеницы и ячменя. Этот урожай закупается у собственников и транспортируется в Крым, сообщила администрация области.

«Аграрии уже собрали около 700 тысяч тонн пшеницы, 400 тысяч тонн ячменя, 100 тысяч тонн рапса и 70 тысяч тонн гороха. Постепенно идёт закупка зерна у собственников и его транспортировка в порты Крыма», - поясняют в администрации Херсонской области.

Также власти региона начали привлекать трейдеров, имеющих прямые международные контракты и финансовые возможности для выкупа зерновых. Это значит, что часть урожая будет отправлена на экспорт. Кроме того, восстанавливаются логистические цепочки, чтобы минимизировать расходы на транспортировку.

Какую часть урожая получит полуостров - вопрос открытый. Мы уже видим положительное влияние сельскохозяйственной сферы Херсонской области на ценообразование на полуострове - овощи и фрукты этим летом доступны как никогда. Однако что будет с зерновыми?

Ждём и верим

Хлеб в среднем дорожает каждые два года. Так, в 2018 году Общественная палата Крыма согласовала повышение в среднем на 10% на хлеб на полуострове. Причинами стали плохой урожай из-за засухи и рост стоимости электроэнергии.

«Цена муки в себестоимости нашей продукции составляет 30%, а с водой и электроэнергией доходит до 50%», - сообщал тогда ещё исполняющий обязанности генерального директора предприятия «Крымхлеб» Андрей Ванжега.

По Крыму пока нет конкретных цифр, но ожидается, что урожай зерна в России может приблизиться к рекордным 135 млн. тонн, а в Украине - сократиться на 50% по итогам 2022 года. 87 млн. тонн от всего урожая в России придётся на пшеницу. Это почти максимальные показатели, так как в рекордном 2017 году удалось собрать более 135 млн. тонн зерна.

Эксперты ожидают, что вскоре российская пшеница подешевеет, что положительно скажется и на экспорте - он увеличится. Пока стоимость зерна вкупе с расходами на его доставку многим кажется слишком высокой.

При этом текущий уровень цен на продовольствие примерно в два раза выше, чем прогнозировали ведущие экспертные центры до начала пандемии, отмечает Денис Терновский из ИПЭИ РАНХиГС. Сейчас цены сдерживаются покупательной способностью потребителей, объясняет изданию РБК эксперт.

Пока не ясно, каким будет урожай в 2023 году. Крупные производители сельхозтехники пока не работают с Россией, поставщики семян пока не анонсировали, будут ли продавать свою продукцию в стране. Эксперты считают, что нужно внимательно следить за развитием специальной военной операции, а также заявлениям крупных компаний. Тогда будет понятно, что нас ждёт в 2023 году. Но уже ясно, что в 2022 пшеницы будет достаточно. Хочется верить, что хлеб и другие изделия из пшеницы не подорожают.

Валентина БУЙЛОВА.

Фото
Анны КАДНИКОВОЙ.