Экономика Нового года

Большинство россиян планирует встречать Новый год в кругу семьи, и в среднем потрачено на покупку продуктов для праздничного стола около 10 тысяч рублей. Об этом говорится в исследовании крупнейшей компании-аналитика потребительского рынка Nielsen Россия.
В основном к празднику россияне покупают овощи и фрукты (93% опрошенных), сыр (89%), мясо, рыбу и птицу (87%), а также мясные продукты (81%). Среди напитков самым популярным остаётся шампанское, а также другие игристые вина (ими запаслись 84% опрошенных). Обычное вино выбрали 59% россиян, водку - 40%. Среди безалкогольных напитков традиционно наибольшим спросом пользуются соки, газировка и минеральная вода.
Уже не первый год затраты на праздничный стол в канун Нового года экономисты измеряют с помощью «индекса оливье». По их мнению, стоимость традиционного салата в отдельно взятых российских регионах способна отразить даже уровень инфляции. Итак, сколько в среднем потратили жители Крыма на праздничное застолье, и чему равен наш «индекс оливье»?
По данным Росстата, стоимость салата «Оливье» в России в этом году составила 326,47 рубля (объём на семью из четырёх человек), что на 4,3% больше в сравнении с прошлым годом. В Крыму миска традиционного новогоднего кушанья стоит чуть дороже, чем в среднем по стране, - 349,02 рубля. Зато подорожание не столь существенно, как общероссийское, - всего 2,77%.
Ещё незначительней подорожал за год другой традиционный новогодний салат - «Селёдка под шубой». Его стоимость увеличилась на 2,6%. Кстати, по данным Росстата, четыре порции этого салата в Крыму можно приготовить всего за 157 рублей.
Что касается праздничного стола в целом, то для крымчан его стоимость в этом году в среднем составила примерно 6821 рубль, что на 2,74% дороже, чем в декабре прошлого года. Средний чек включает в себя 29 наименований. Среди них, помимо ингредиентов для уже упомянутых салатов «Оливье» и «Селёдка под шубой», числятся конфеты, торт, фрукты, курица, сыр, а также алкогольные напитки (вино, водка и коньяк). Существенный пункт в списке расходов на новогоднее угощение из года в год составляют траты на красную икру. Кстати, цены на неё, как и другие рыбные деликатесы, за год поднялись почти на 10%. Рост цен коснулся и других популярных у крымчан закусок: консервированных огурцов и сырокопчёных колбас. Однако самое большое подорожание зафиксировано на сыры (за год стоимость увеличилась на 11,17%), сливочное масло (на 10,36%) и цитрусовые (на 10,87%).
Интересно, что впервые за пять лет в новогодние праздники россияне вообще и крымчане в частности потратили на покупку подарков больше, чем на подготовку праздничного стола. Об этом пишет РБК со ссылкой на исследование компании Deloitte. Согласно проведённому опросу расходы на подарки составили 46% предновогодних трат, а покупка продуктов для застолья - 43%.
Кстати, по данным Гильдии маркетологов России, самыми популярными подарками в этом году стали косметика и парфюмерия. Причём не только для женщин, но и для мужчин. На второй строчке рейтинга - гаджеты и аксессуары к ним. Эта категория товаров уже успела стать традиционным выбором в качестве новогоднего подарка. Третья строчка досталась сладостям: шоколадным наборам и конфетам в коробках. Помимо этого, большим спросом пользуются одежда, аксессуары и украшения.
У детей, конечно, свои предпочтения. Чаще всего в этом году крымчане покупали малышам игрушки, связанные с символом следующего года, а тем, кто постарше, - мобильные телефоны, развивающие и компьютерные игры.
Исследуя картину расходов россиян на празднование Нового года, эксперты пришли к выводу, что помимо застолья и подарков, граждане готовы раскошелиться также на развлекательную программу. Правда, эта статья составляет достаточно скромный процент в праздничном бюджете: в среднем, по данным исследований, на развлечения крымчане готовы потратить не более 2 тыс. рублей - за весь период новогодних каникул.
Существенно выше сумма расходов будет у тех, кто решил провести праздники у моря. Согласно исследованию, проведённому порталом «Мир квартир», стоимость аренды жилья на новогодние праздники в Крыму будет в 1,5-2 раза больше, чем обычно. Так, например, в Ялте - самом популярном для встречи Нового года прибрежном городе - цена за небольшую однокомнатную квартиру перевалила за 1000 рублей в сутки, а за «двушку» с видом на море съёмщикам придётся заплатить не менее 2500 рублей. Квартира в 80 кв. метров с видом на набережную будет стоить 10000 рублей в сутки. Примерно столько же - домик в частном секторе в зоне Большой Ялты. На восточном побережье цены подемократичней. Скажем, в Новом Свете или Коктебеле можно найти коттедж в аренду от 2000 рублей в сутки.