Заработать на детях

Кто кормит крымских малышей пальмовым маслом?

6 Сентябрь 2018 657
Школы и детские сады - основной рынок сбыта фальсифицированной молочной продукции.
Школы и детские сады - основной рынок сбыта фальсифицированной молочной продукции.

Ещё в прошлом году глава республики Сергей Аксёнов заявил, что на территории Крыма не должна продаваться продукция, содержащая пальмовое масло. Но поскольку власти пока не видят возможности ликвидировать её полностью, необходимо по крайней мере должным образом маркировать молочные продукты с растительными жирами в составе. Тогда граждане смогут осознанно выбирать то, что едят. А как быть с потребителями, которым выбирать не приходится: школьниками и воспитанниками детских садов?

«Молочка» без молока

Медицина бьёт тревогу: по статистике Министерства здравоохранения РФ, каждый третий подросток в Крыму страдает ожирением. К сожалению, это неудивительно, если учесть, чем подрастающее поколение кормят в школах и детских садах. Почти половина продуктов, взятых на анализ в учебных учреждениях республики, оказалась фальсификатом.
- Мы взяли на себя мониторинг образовательных и медицинских учреждений, поскольку это основной рынок сбыта молочной продукции, а подделывают чаще всего именно её, - рассказывает председатель Совета регионального отделения движения «Объединение потребителей России» в РК Олег Егоров. - Дело в том, что себестоимость такого фальсификата получается очень низкой. Например, килограмм пальмового масла стоит 60 руб. Плюс расходы на упаковку и транспортировку. На выходе производство килограмма фальсифицированного сливочного масла обойдётся примерно в 100 руб., а в рознице продукт стоит 200. Доход составляет 100%.
Получается элементарная мошенническая стратегия. Заказчики в лице школ и садиков готовы покупать масло стоимостью 400-450 руб. за килограмм, а недобросовестные поставщики и производители демпингуют торги, предлагая товар по 120-150 руб. Разумеется, в маркировке такого масла не указывается, что оно сделано из растительного жира, а значит, речь идёт о фальсификации продукции. Аналогичная ситуация обстоит с поставками молока, творога и сыра.
Выявляя такую молочку в учебных учреждениях, общественники совместно с Роспотребнадзором и Госкомитетом ветеринарии РК делают рассылку по всем школам и детсадам, предупреждая заказчиков об опасности поставляемой продукции. Фирмы-мошенники при этом вносятся в «чёрный список», чтобы и в будущем потенциальные покупатели остерегались иметь с ними дело.
Кстати, некоторые производители даже возмущаются тому, что их выводят на чистую воду. Недавно крымскому объединению потребителей России пришлось стать участником судебной тяжбы: фирма «Калория», поставлявшая молочку в крымские учебные учреждения, потребовала признать результаты проб своей продукции недействительными и порочащими деловую репутацию.

Недетский рацион

Дело было так. В керченском детском саду «Орлёнок» для проведения исследований продукции в порядке планового контроля была отобрана проба молока. Лабораторные заключения показали, что в его составе есть пальмовое масло, хотя на упаковке присутствие растительных жиров не значилось. Более того, на пакете было заявлено: «Изготовлено из натурального молока». Закон определяет подобные манёвры производителя как фальсификацию продукции. Так что суды всех инстанций (вплоть до Верховного суда РФ) признали факт подделки, а информация об этом была направлена в управление Роспотребнадзора по месту производства для принятия предусмотренных мер реагирования.
Вообще согласно СанПиНа, регламентирующего организацию режима работы образовательных учреждений, молочные продукты с растительными жирами в питании детей использовать запрещено. Норматив устанавливает совершенно конкретные нормы потребления молока и кисломолочных продуктов для ребёнка в каждом возрасте: растущему организму нужны определённые элементы для полноценного развития.
А вместо этого малышей пичкают чистым жиром в виде «молочки» с пальмовым маслом.
- Пальмовое масло наносит организму такой же вред, как любой другой жир. Повышенное количество холестерина и жирных кислот увеличивает риск появления ожирения, а также развития сердечно-сосудистых патологий и сахарного диабета, - комментирует врач-диетолог, член Национальной ассоциации клинического питания и Национального общества диетологов Венера Яшлавская. - Для удовлетворения всех потребностей организма молочная продукция должна иметь в своём составе животные жиры, поэтому для питания детей необходимы натуральные продукты без использования пальмового масла.
Хуже всего, говорит диетолог, ненатуральная молочная продукция влияет на здоровье малышей до трёх лет. Жир пальмового масла в кишечнике связывается с кальцием. Это соединение очень стойкое.
В итоге ни микроэлемент, ни жир не всасываются в кишечнике, а выводится из организма вместе с калом. В связи с этим у ребёнка может наблюдаться дефицит кальция, повышенная ломкость костей, склонность к остеопорозу и запорам, задержка роста.
Тем не менее некоторые специалисты говорят о том, что пальмовое масло полезно. Это, мол, диетический продукт, поскольку растительный жир усваивается лучше животного. Может быть, и так, но ведь никто не проверяет то сырьё, которое заходит на российский рынок. Не говоря уже о том, что в развитых странах пальмовое масло используется лишь в качестве технического - это тоже о чём-то говорит.
- Мы очень жёстко реагируем на факты выявления фальсифицированной продукции в учебных учреждениях, - резюмирует председатель Государственного комитета ветеринарии РК Валерий Иванов. - К сожалению, посредники, которые хотят побольше заработать, берут самое дешёвое и отправляют нашим детям. А это, как правило, фальсификат. У таких поставщиков нет совести. Все партии фальсифицированной продукции изымаются, мы сразу же сообщаем об этом в прокуратуру и в управление Рос­потребнадзора той территории, где работает производитель.
Кстати, и ветеринарная служба, и специалисты Роспотребнадзора отмечают, что среди привозной продукции фальсификат обнаруживается гораздо чаще, чем в ассортименте крымских производителей. Так что администрациям учебных учреждений рекомендуется делать заказы у местных предприятий.

Елена ЮМАНОВА.