В поисках нитратов

Сезонные фрукты и овощи - это те, в которых именно сейчас витаминов максимум. В начале июня в топ овощей и фруктов входят редис, чеснок, молодая капуста, морковь, картофель, помидоры, огурцы, зелень и клубника. Покупая их на рынке, мы уверены, что приобретаем полный набор витаминов. Но вместо полезных веществ под кожурой могут оказаться нитраты. Как же найти на прилавке безо­пасный урожай?

Ползучие, но гады ли?

Герпетофобия - боязнь пресмыкающихся: ящериц и змей. Фобия считается одной из наиболее распространённых. У жителей Австралии, к примеру, выходя из дома есть шанс встретиться с cамой жестокой змеёй, живущей на суше, - тайпаном. Жестокой змею прозвали из-за того, что количество яда, которое она выделяет, может убить 100 человек. Тайпаны в 50 раз более ядовиты, чем кобры, и в 10 раз, чем гремучие змеи. Действительно пугающее существо. Но вот стоит ли переживать крымчанам о своей безопасности, если они, прогуливаясь по полуострову, встретились со змеёй?

«Всё равно в Крыму будет порядок»

У большинства россиян Крым ассоциируется не только с морем и солнцем - многие едут на полуостров за натуральными продуктами: овощами, фруктами, сырами, вином. К сожалению, респуб­лика может лишиться этого достояния, причём очень скоро. Всему виной повсеместное загрязнение окружающей среды, безответственное отношение к распределению водных ресурсов, нарушение технологий агропроизводства. Есть ли шанс избежать кризиса и отстоять Крым в качестве экологически чистого уголка России? Об этом мы поговорили с директором Научно-исследовательского института сельского хозяйства Крыма Владимиром Паштецким и президентом Крымской академии наук, председателем ассоциации «Экология и Мир» Виктором Тарасенко.

Витаминная мантра

Хранилища овощей и фруктов на полуострове пока не обес­печивают даже половины потребностей производителей витаминной продукции, констатирует корреспондент «Российской газеты». Дефицит площадей хранения постепенно восполняется, но и производство тоже растёт.

Ваша усадьба

Без руля и ветрил

Говорят, что «история повторяется дважды: первый раз - трагедия, во второй - фарс». Нынешний кризис перепроизводства нефти многие сравнивают с подобным, также спровоцированным саудитами с подачи США в 80-е годы прошлого столетия и ставшим одной из причин краха СССР. Падение нефтяных цен - не главная причина распада Союза, да и история повторяется не дважды. Но то, что происходит сейчас, иначе как трагифарсом назвать сложно. Впрочем, лучше уж фарс, чем ядерный армагеддон, в шаге от которого человечество уже тоже оказывалось в прошлом. Дай нам Бог и сейчас не перешагнуть последнюю черту. Ну а «рыночек» уже достаточно «напорешал».

«Аналогов этому году нет»

Крым, конечно, считается регионом рискованного земледелия, но в этом году природа испытывает местных аграриев, как никогда. Чересчур тёплая зима, затянувшаяся засуха, многочисленные весенние заморозки… Все самые неблагоприятные погодные условия собрались в одном сельхозсезоне, практически не оставляя растениям шансов на выживание. Удастся ли фермерам спасти хотя бы часть урожая? Или республика в этом году останется без хлеба? Об этом «Крымской правде» рассказала заместитель директора ФГБУН «НИИСХ Крыма» по научной работе, кандидат сельскохозяйственных наук Людмила РАДЧЕНКО.

В зеркале цифр

Крымская промышленность развивается впечатляющими темпами. Неудивительно, ведь каждый десятый рубль, инвестируемый в экономику республики, предназначен для этой отрасли. Демонстрируют ли подобные успехи другие сферы деятельности? Об этом «Крымской правде» рассказала руководитель Управления Федеральной службы государственной статистики по Республике Крым и Севастополю Ольга БАЛДИНА.

Остались без абрикосов

На прошлой неделе погода испытывала крымских аграриев ночными заморозками. Самые низкие температуры были зафиксированы в Красногвардейском, Советском и Нижнегорском районах. Там, по данным метеостанций, воздух ночью остывал до -10°С, а заморозки на почве достигали -12°С. Подобные температурные скачки уже перестали быть чрезвычайным явлением для Крыма. Однако от этого вред, который весенние заморозки наносят плодовым и полевым культурам, не становится меньше.

Ваша усадьба