Рис: инструкция по применению

Рис - разнообразный и популярный. В любой стране есть своё фирменное блюдо из него. Во всём мире едят ризотто - эталон вкуса итальянцев. Греческая запеканка мусака - визитная карточка страны эллинов. Из поколения в поколение в Испании передают легенду о том, что паэлью впервые приготовил рыбак в ожидании своей любимой девушки. Узбекский плов, который стал гвоздём стола не только в Узбекистане. Наконец, японские роллы. Но и это ещё не всё. Японцы по­шли дальше всех и приготовили из риса алкогольный напиток саке. Длиннозёрный, белый, коричневый, чёрный, круглозёрный - самый популярный вид риса в России. Чем отличается один сорт от другого, и какой выбрать, будем разбираться.

Эфироносы в законе

Распоряжением федерального правительства выращивание эфиромасличных культур получило статус сельскохозяйственного производства. В Крыму - одном из основных регионов-производителей эфироносов - этого решения ждали очень давно. Долгие годы фермеры, выращивавшие эфиромасличное сырьё, были лишены государственных субсидий и кредитов только потому, что закон не рассматривал их как субъектов аграрной деятельности.

Газ-батюшка и Мороз-воевода

Утром 10 сентября текущего года прокладка «Северного потока-2» была полностью завершена. Суммарная пропускная способность двух ниток газопровода протяжённостью 1230 километров оценивается в 55 млрд. кубометров газа в год. Начать эксплуатацию планируется до конца текущего года.

Каким регионам РФ угрожает изменение климата

Самые существенные последствия изменения климата коснутся Крыма, Ставропольского края, Курской и Воронежской областей, и этим регионам в первую очередь нужны программы адаптации экономики, рассказала глава Института глобального климата и экологии имени Ю. А. Израэля Росгидромета Анна РОМАНОВСКАЯ, сообщает корреспондент «Российской газеты».

Уникальные для Крыма растения

Сотрудники Ботанического сада им. Н. В. Багрова Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского привезли семена и саженцы 15 растений байкальской флоры, подаренные учёными Иркутского государственного университета. Об этом сообщила директор ботсада КФУ Анна Репецкая.

А, может, учить детей дома?

В последние годы заметно увеличилось количество родителей, выбирающих для своих детей семейное образование, и свою роль сыграли ковидные ограничения. Если до 2020 года в таком формате учились десять тысяч человек, то сейчас под руководством пап и мам, желающих, чтобы их ребёнок как можно реже оказывался на улице, обучаются около 13 тысяч детей, рассказали корреспонденты «Российской газеты».

Каким будет бархатный сезон

Он в Крыму стартует в первых числах сентября и продлится до октября, сообщил климатолог, доцент Агротехнологической академии Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского Владимир Рябов.

Новости экономики

Почему Керчь дважды за лето стала жертвой подтоплений

После пережитых в июне и августе залповых ливней и потопов многие жители Керчи задаются вопросом: почему располагающийся вдалеке от горной местности город дважды за лето стал жертвой стихии? Как предотвратить подобные чрезвычайные ситуации в будущем? Об этом в интервью «Российской газете» рассказал Николай СНЕГУР - директор «Крымводпроекта», бывший главный инженер государственного института «Крымгипроводхоз» и член комиссии по экологической и энергетической безопасности РК. Водными ресурсами полуострова он занимался всю свою жизнь, а потому знает эту проблему досконально.

Керчане, поздравляем с дамбой!

Летние сильные ливни несколько раз приводили к потопам в воcточных воротах Крыма. Но теперь ситуация изменилась кардинально. В селе Бондаренково под Керчью появилась дамба у реки Булганак.