Зелёный зной

Когда растению плохо

В жару влага через поверхность листьев испаряется быстрее, чем корни успевают её поглощать. Первым признаком беды становятся вялые, потерявшие упругость листья. Растение может начать сбрасывать листву - так оно пытается уменьшить площадь испарения и сэкономить драгоценную влагу. Бутоны и цветы опадают, потому что все силы уходят на выживание, а не на размножение. На листьях появляются сухие светлые пятна - это солнечные ожоги. Листья бледнеют, желтеют, кончики подсыхают. Если не принять меры, растение постепенно засыхает. 
Полив в жару - основа основ, но и здесь есть свои тонкости. Вода испаряется с поверхности почвы стремительно, поэтому поливать нужно чаще и обильнее, чем обычно. Однако ключевое правило - не часто, а глубоко, чтобы вода пропитала землю на глубину 30-50 сантиметров. Поверхностное увлажнение только обманывает растение: влага быстро испаряется, а корни остаются сухими.
Время полива имеет решающее значение. Лучше всего делать это рано утром или поздно вечером, когда солнце уже не в зените. При утреннем поливе вода испаряется быстрее, и растения получают меньше влаги. А полив днём, да ещё под палящим солнцем, не просто бесполезен - он может навредить: капли на листьях превращаются в маленькие линзы и вызывают ожоги. Поливать желательно под корень, в специально сделанные лунки или междурядья, а не дождеванием сверху - так вода не теряется на испарение и достаётся именно корням.
И ещё один важный нюанс: вода должна быть тёплой. Холодная вода из-под крана - это шок для перегретых корней, который может вызвать болезни и даже корневую гниль. 
В жару растения и так находятся в стрессовом состоя­нии, не стоит усугублять его ледяным душем.
Важно ещё и удержать влагу в почве, чтобы она не испарилась за считанные часы. Самый эффективный способ - мульчирование. Слой мульчи (скошенная трава, солома, кора деревьев, компост или специальные укрывные материалы) закрывает поверхность земли, не давая солнцу перегревать её и замедляя испарение. Мульча также защищает корни от перегрева и предотвращает образование твёрдой корки на поверхности почвы.

Тень - спасение 

Даже самые светолюбивые растения не обрадуются многочасовому контакту с агрессивным солнцем. В самый зной им нужна защита. Для комнатных растений достаточно просто переставить горшки подальше от окна, на комоды или полки, где нет прямых лучей. Если такой возможности нет, можно притенить окно марлей или лёгкой занавеской.
На огороде и в саду подход тот же. Парники и теп­лицы, где температура может подниматься до 50 °C и выше, нужно накрывать полупрозрачным материалом, который частично отражает свет и создаёт лёгкую тень. Подойдут старые простыни, тюлевые занавески, специаль­ный укрывной материал. Если ничего нет под рукой, можно использовать ветки деревьев с листьями, прислонив их с южной стороны. Для отдельных растений сооружают «вигвамчики» из колышков, на которые накидывают газеты или ткань. А для тыквы с её огромными листьями можно просто воткнуть рядом старый зонтик. В теплицах важно не забывать о провет­ривании: держите дверцы и форточки открытыми.

Чего делать нельзя

Во-первых, не стоит подкармливать растения в разгар зноя. Удобрения стимулируют рост, а это значит, что растению требуется ещё больше воды и питательных веществ, которых и так не хватает. Все подкормки лучше отложить до прохладных дней. Во-вторых, в жару категорически не рекомендуется пересаживать и обрезать растения.