Заячья капуста

Первое - это кислица обыкновенная (Oxalis acetosella). Милое растение с тройчатыми зелёными листочками и нежными бело-розовыми цветками. У кислицы есть декоративные садовые формы с тёмно-красными, почти бордовыми листьями, которые многие садоводы высаживают вдоль дорожек или на клумбах.
Второе - это очиток пурпуровый (он же заячья капуста) из семейства толстянковых. Это многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем высотой до 80 см и мясистыми овальными листьями с восковидным налётом. Цветки у него мелкие, чаще красные, реже беловатые.
Обе «заячьи капусты» встречаются как сорняки в посевах, по окраинам полей, а декоративная кислица может стать настоящим бедствием для сада. У неё есть уникальный механизм распространения семян: на месте цветка формируется плодик-коробочка, который при созревании резко «выстреливает» семена во все стороны на расстояние до двух метров. Семян образуется огромное количество, и все они обладают высокой всхожестью.
Но главная проблема даже не в этом. Наземная часть кислицы легко выдёргивается из почвы, однако в земле остаются тонкие, белые, очень ломкие корешки с множеством ответвлений. Даже малейший обрывок корня способен дать новое растение. Борьба с этим сорняком превращается в бесконечную прополку.
Важно помнить: если вы видите, что кислица появляется у соседей, будьте начеку - её семена легко перелетают на два метра, а ветер и птицы могут разнести их ещё дальше.
Кстати, у заячьей капусты есть и полезные свойства. Листья богаты витамином С и флавоновыми соединениями. Молодые побеги и листья используют для приготовления салатов, напитков, их даже квасят. Но это не значит, что стоит сознательно разводить это растение на огороде - лучше собирать его в дикой природе.