Успехи есть

В Крыму 137 предприятий занимаются аквакультурой, сообщил в интервью РИА Новости Крым министр сельского хозяйства республики Денис Кратюк. Традиционно в регионе выращивают три вида пресноводной рыбы - карпа, белого амура и толстолобика, а также продукцию премиального сегмента - осетра и форель. По словам министра, форель остаётся в тренде третий год подряд. Её доращивают в море, благодаря чему рыба приобретает иные вкусовые качества. 
В 2025 году объём производства составил порядка 300 тонн, а в текущем году прогнозируется двукратный рост. В части рыболовства регион добывает камбалу, калкана, кефаль, барабульку, а также активно развивает марикультуру - мидии и устрицы, которые министр назвал «дарами Чёрного моря».
Также министр рассказал о том, как с холодами справлялись аграрии. Нынешняя весна, по оценке Кратюка, снова проверяет всех на прочность. Даже в мае в отдельных районах фиксировалось кратковременное понижение температуры до минус 4 градусов на почве.
«К этому надо относиться как к данности. Мы ничего с этим сделать не можем», - констатировал глава Минсельхоза. 
При этом есть и обнадёживающие сигналы: персик и нектарин, например, успели «проскочить» заморозки - цветок не пострадал и не опал. Виноградники, напротив, стартовали хуже из-за затяжной прохлады, что видно по малому количеству зелёных листьев. Парадоксальная ситуация сложилась и с зерновыми: на полях очень много влаги, но низкие температуры воздуха сдерживают развитие. Все надежды теперь - на резкое потепление.
Что касается животноводства, то к 2029 году Крым планирует выйти на самообеспечение молоком минимум на 50%. Достичь показателя позволит строительство двух крупных предприятий в Раздольненском и Первомайском районах. Производство будет технологичным и основанным на лучших мировых практиках, а основу стада составят коровы голштинской породы.
Отдельно министр остановился на предстоящей уборочной кампании. Она стартует во второй половине июня, подготовка уже началась: проверяют комбайны, обустраивают зернохранилища. Площадь уборки озимых культур превысит 500 тысяч гектаров, а с учётом технических культур - более 800 тысяч гектаров. 
«Это серьёзный объём, Крым не переваливал таких цифр давно», - подчеркнул Кратюк. 
Перед аграриями поставлены три ключевые задачи: провести уборку в сжатые сроки, оперативно реализовать часть зерна для закупки семян и удобрений под осенний сев, а также обеспечить закладку зерна на хранение в чистом виде, без сорняков. Таким образом, несмотря на капризы погоды, регион входит в сезон с амбициозными планами и рассчитывает закрепить позитивную динамику в растениеводстве, животноводстве и рыбохозяйственном комплексе.