Деликатесные ягоды

Золотые плоды

Количество покупок клубники уменьшилось примерно на 9% год к году в июне, то есть в пик сезона. Черешню россияне стали покупать на 5% меньше. Спрос на голубику стал меньше на 4%. Такие данные приводят аналитики «Чек Индекса» компании «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных). 

«Сезон клубники и черешни в этом году был нормальным по продолжительности, но на его пике цены снизились крайне незначительно», - констатирует директор по аналитике исследовательской компании NTech Леонид Ардалионов. 

Как поясняют фермеры, которые занимаются клубникой на полуострове, в этом году действительно сезон получился хороший. Удалось собрать нормальный урожай, также достаточно высокой была цена.

«Когда мне говорят, что клубника у нас баснословно дорогая, я всегда предлагаю людям самим заняться её выращиванием, - рассказывает Владимир, фермер из Бахчисарайского района. - Защитите её от сильных дождей и заморозков, найдите тех, кто добросовестно будет собирать урожай. А сборка урожая клубники - это тяжелейший труд. Поверьте, далеко не все готовы даже за нормальные деньги рано утром в три погибели корячиться на поле или в теплицах».

Цены действительно выросли. Согласно данным аналитиков, они увеличились на 24% на клубнику и на 38% на черешню. На стоимости ягод сказались заморозки и дождливое начало лета, которые способствовали падению урожая в России. Дополнительным фактором стали сложности, возникшие у основных поставщиков черешни - Турции и Азербайджана.

Клубника в июне, по данным «Чек Индекса», стоила в среднем на 15% дороже, чем годом ранее, 835 руб. за кг. Черешня выросла на 11%, до 585 руб. за кг. Для голубики увеличение составило 11%, до 1,5 тыс. руб. за кг. 

Это средние цифры по всей стране. В Крыму ценник другой, к счастью, немного ниже. Например, клубнику у нас можно было купить по 350-450 руб. за кг, причём ягоды были отличного качества.

«Я в сезон купила примерно 4-5 кг клубники. Мне удалось найти хорошего продавца, она не обманывала. Да, клубника у неё стоила чуть дороже, чем у других, но она была очень вкусная! Вот наморозила, буду зимой варить компоты и печь пироги», - рассказывает жительница Симферополя Марина Пуритова.

Сезон ягод на российском рынке заканчивается. Это вызывает новый рост цен. Так, по итогам недели, клубника стала дороже на 4% к предыдущей неделе. Черешня выросла в цене на 1%. С 16 по 22 июня черешня и клубника прибавили по 5% к предшествующим семи дням. 

Не как всегда

При этом ягоды в этом году «ведут» себя нетипично. Цены на них толком не снижаются, скорее, наоборот. В то время как персики и нектарины становятся дешевле, клубника или голубика только дорожают. Например, абрикосы подорожали на 11% и подешевели на 5% соответственно, до 191,1 руб. за кг. Нек­тарины продавались в среднем за 219,7 руб. за кг. Снижение за неделю составило 13%, годовой прирост - 14%.

Ягоды стало меньше в том числе и потому, что меньше предложений. Во многих регио­нах урожай не удался. И если клубника в целом показала неплохие результаты, то у черешни всё значительно хуже. Например, в середине мая министр сельского хозяйства Крыма Денис Кратюк заявлял, что урожайность черешни в регионе в этом году на 15-20% ниже прошлогодней. В Краснодарском крае ситуация была ещё хуже: гендиректор Союза производителей ягод РФ Игорь Бугорский рассказывал, что из-за возвратных заморозков урожайность черешни снизилась более чем в полтора раза.

«У нас черешня исправно плодоносила много лет подряд. А теперь вообще нет ни одной ягоды. Давно такого не было. Знакомые из Мелитополя говорили, что в прошлом году не знали, куда черешню девать - даже в компостные ямы сваливали. А в этом году у них пусто. Продавать нечего», - поясняет Татьяна Мишкина, жительница одного из крымских сёл.

Как рассказали фермеры в Бахчисарайском районе, наша черешня закончилась уже неделю тому назад. Теперь если она и будет появляться на прилавках, то, скорее всего, это уже турецкая. Могут привозить её из других стран, соответственно, и цена будет высокая. 

По словам гендиректора ИА FruitNews Ирины Козий, Турция и Азербайджан формируют более половины поставок черешни в Россию. Сообщений о снижении урожая в Азербайджане не было. Но учитывая его близость к пострадавшим регионам Турции, картина здесь, вероятно, была схожая, говорит эксперт. Урожай черешни в Узбекистане, по словам Козий, в этом году увеличился, как и доля страны в российском импорте.

Напомним, что несколько лет назад шла речь о том, что Крым может получить рекордный урожай зерновых и техничес­ких культур со времён СССР. Причин было несколько, но основные - возвращение днеп­ровской воды и подходящая погода. Тогда снова потекла вода по Северо-Крымскому каналу. Уже несколько лет, как её нет. Так что рекорды пока ставить не получается.