Урожай большой, а складывать некуда

- Дефицит плодохранилищ в Крыму на сегодня составляет более 39%, овощехранилищ - 66%, - сообщает вице-премьер РК - министр сельского хозяйства Андрей Рюмшин. - Из-за этого значительная часть произведённой в регионе сельхозпродукции вывозится на материк, лежит в хранилищах Краснодарского края и Ставрополья, а потом в зимне-весенний период завозится обратно на полуостров и продаётся по завышенной цене. Поэтому мы сейчас работаем над созданием в республике своих хранилищ. Есть инвес­тор из Красноярска, который готов построить в Крыму логистический центр. Если всё получится, овощеводы смогут увеличить площади посадок, не боясь за сохранность своей продукции. Но вообще хочется, чтобы было, как при Советском Союзе, когда в каждом колхозе и совхозе имелся свой холодильник, способный вместить от 500 до 1000 тонн продукции. Думаю, республике понадобится ещё пять лет, чтобы должным образом обес­печить сельхозпроизводителей мощностями для хранения.

По словам главы Минсельхоза, появление в Крыму оптово-распределительных центров поспособствует обеспечению продовольственной безопасности республики, создаст современную и эффективную систему сбыта продукции, даст возможность сформировать экономически оправданные цены, повысит конкурентоспособность плодов и овощей, производимых местными фермерами. Первый такой объект уже строится: инвестор в лице крупного ритейлера обещает закончить возведение оптово-распределительного центра к началу 2023 года. Стоимость проекта - 5,5 млрд. рублей. Появление центра в значительной степени снимет остроту дефицита складских помещений для хранения овощей и фруктов. Общая площадь будущих складов и холодильников, которые уже строятся в Симферопольском районе, составит 52,7 тыс. квадратных метров. Центр рассчитан на 70 тыс. паллет при максимальном суточном грузообороте в 23,6 тыс. паллет. Общая вместимость оптово-распределительного центра составит 34,8 тыс. тонн. Проект позволит трудоустроить более 1200 человек.

- Развитие складской инф­раструктуры - одно из приоритетных направлений для Крыма, - констатирует генеральный директор Корпорации развития РК Дмитрий Ворона. - Для реализации проекта по строительству оптово-распределительного центра инвестор приобрёл земельные участки общей площадью 27 гектаров, расположенные в селе Чистеньком Симферопольского района. У компании в Крыму есть розничная торговая сеть из 98 продуктовых магазинов, собственный распределительный центр и автопарк. Новый оптово-распределительный центр позволит ритейлеру расширить ассортимент в торговых точках, снизить логистическую себестоимость, что, в свою очередь, позволит снизить цену товаров на полках магазинов. Кроме того, новый комплекс предоставит местным фермерам возможность круглогодично хранить, перерабатывать и продавать свою продукцию. 

Кстати, со следующего года федеральное правительство будет возмещать инвестору 20% фактической стоимости строи­тельства подобных объектов.

Что касается небольших локальных оптово-распределительных центров, эта проблема пока остаётся нерешённой. Между тем такого рода мощности для хранения урожая Крыму тоже очень нужны. Производители, которым негде хранить урожай и у которых нет возможности вывозить его в крупные складские центры, вынуждены сбывать продукцию практически за бесценок перекупщикам, чтобы только выращенное не сгнило на полях и в садах. Посредники в итоге продают фрукты и овощи по завышенным ценам.

В итоге страдают и потребители, вынужденные переплачивать, и производители, недополучающие доход. В выигрыше только перекупщики.

А вот с зернохранилищами дела на сегодня обстоят гораздо лучше: Крыму есть где сушить и хранить полученный урожай. Даже такой обильный, как в этом году. Работают элеваторы в Симферополе, Октябрьском, Джанкое, Красногвардейском и Нижнегорском. Их общая вместимость составляет 860 тыс. тонн. Сейчас эти мощности загружены всего на 30-50%, поскольку многие хозяйства строят собственные зернохранилища. Это позволяет им значительно экономить на отгрузке, перевозке и приёмке урожая. Кроме того, современные комбайны позволяют уже во время уборки удалять из зерна лишнюю влагу, благодаря чему отпадает необходимость в просушке. Так что хлеб можно сразу везти на элеватор или засыпать в бурты.

- По итогу уборочной кампании продовольственная безопасность республике обес­печена: крымские хлебопёки, пайщики, животноводы - все будут с зерном, - уверяет Анд­рей Рюмшин. - Хочу отметить качество зерна - оно в этом году достаточно высокое:

III-IV класс. Несмотря на обильные осадки, в республике не было ни одного случая потери урожая во время хранения.