Хурма и оливки

По словам заведующего отделом плодовых культур Никитского сада Вадима Корзина, первыми созреют оливки на молодых деревьях, высаженных на аллее российско-сирийской дружбы, остальные - к началу ноября, «в зависимости от сортов период созревания растянут, а средняя урожайность - 72-78,5 центнера с гектара». Коллекция оливковых деревьев в Никитском саду самая большая в стране - 229 сортов и гибридных форм, а первые завезли на полуостров ещё генуэзцы и греки более шес­ти столетий назад.
Хурма в ботаническом саду представлена 120 сор­тами и гибридными формами, причём 60% - труд крымских селекционеров. Из-за низкого содержания сахара, 25%, хурма считается диетическим продуктом, но очень полезной - в ней 25 макро- и микроэлементов. По словам специалиста, «благодаря сор­там новой селекции, хурма у нас может произрастать не только на Южном берегу, так, в одном из хозяйств Бахчисарайского района под неё заложили около 16 гектаров - сор­та «Звёздочка», «Мечта» и «Россиянка» выдерживают температуры до минус 20 градусов. Созревает хурма в октябре, бывает трёх видов - терпкой, варьирующей и сладкой. Варьирующая, например, наш сорт «Звёздочка», при опылении и завязывании семян теряет свою терпкость. А значит, даже в твёрдом виде хурма будет сладкой».