Объёмы производства твёрдых сортов пшеницы нарастят в Крыму

«Текущие почвенно-климатические и рыночные условия в республике подталкивают аграриев развивать отрасли растениеводства, ранее не пользовавшиеся на территории полуострова повышенным спросом», - отмечают в ведомстве.

В 2024 году крымские сельхозтоваропроизводители планируют засеять этой культурой не менее 1 тысячи гектаров при том, что прошлогодняя посевная площадь под твёрдую пшеницу составляла всего 300 гектаров. По предварительным прогнозам посевная площадь под твердую пшеницу в 2025 году может возрасти до 3 тысяч гектаров. «Повышение актуальности и спроса на твёрдые сорта пшеницы не случайно: из них делают самые высококачественные макаронные изделия, что представляет особый интерес в условиях импортозамещения, а также, согласно исследованиям, почвенно-климатические условия Республики Крым исключительно благоприятны для выращивания этой культуры: стреловидность крымского зерна крайне высока и в некоторых случаях доходит до 95% при норме в 70%», - рассказали в министерстве.