На предпраздничной волне

Запахло жареным

Одним из самых популярных продуктов в холода является высококалорийное мясо. Как сообщил исполнительный директор Русановского мясокомбината Андрей Порох, из-за осенних простуд снизилась покупательская способность, и люди охотнее тратят свои деньги на лекарства, чем на мясо и продукты из него. Скоро ситуация изменится: за две недели до новогодних торжеств цены на рынках поднимутся приблизительно на 20%.

По мнению руководителя аналитического отдела консалтингового агентства «ААА» Марии Колесник, это будет связано с ажиотажным спросом. При этом резкого скачка цен в супермаркетах аналитики не прогнозируют, но как оно будет на самом деле, неизвестно. Не исключено, что за килограмм популярной в преддверии Рождества птицы - гуся и домашней индейки - снова придётся платить по 100 и более гривен.

Традиционно пойдут вверх и цены на молочную продукцию: из-за подорожания сырья весь ассортимент молочной переработки прибавит 2-3% стоимости.

- В структуре себестоимости цельномолочной продукции сырьё составляет 60%, - сообщила эксперт. - Молочное сырьё до декабря подорожало на 5-7% в связи с сокращением объёмов производства. В рознице это может обернуться небольшим подорожанием.

Не секрет, что львиная доля молочной продукции содержит заменители молока. На каком основании поднимут цены производители молочных подделок, не сообщается. Планово дорожают и яйца, за десяток в середине декабря придётся платить 13-14 гривен. Высокие цены на этот продукт не изменятся и после новогодних застолий, а могут продержаться и до самой весны.

Встаём с левой ноги

Плохая новость в декабре ждёт тех, кто по утрам не может обходиться без чашки бодрящего напитка - кофе. Несмотря на то, что кофейные зёрна дешевеют на мировом рынке, на Украине набирает обороты обратный процесс. И причины тому есть: по словам эксперта Сергея Реминного, украинские кофейные компании имеют большие проблемы с растаможиванием.

- Оплачивая на таможне по двойному тарифу, импортёры закладывают свои расходы в стоимость продукта на магазинных прилавках. При этом резко снижаются объёмы продаж, и цены приходится поднимать снова. Основная тяжесть, как принято, ложится на плечи небогатых потребителей: если дорогой кофе подорожает на 10%, то дешёвые сорта - на все 30%, - сообщил эксперт.

А вот в прогнозируемом росте цен на шоколад и шоколадные конфеты, напротив, виноваты стремительно растущий спрос и сокращение поставок какао-бобов из Западной Африки. Мария Колесник отмечает, что сегодня цена тонны какао является минимальной за последние четыре года и составляет 1545 фунтов. Аналитики прогнозируют 40-процентный рост стоимости этого сырья уже в начале будущего года. Но это не слишком резко повлияет на украинский рынок сладостей, ведь доля чистого сырья в наших конфетах очень невелика.

Дорогое злоупотребление

Уже в декабре вырастут розничные цены на алкоголь, и это только первый этап воплощения замысла правительства. Водка в ближайшие дни прибавит в цене 9,2%, с 1 марта 2013 года - ещё 5,6%. В декабре самая дешёвая пол-литровая бутылка подорожает с 26,1 до 28,5 гривны. В марте за неё придётся платить более 30 гривен. Пол-литровая бутылка коньяка «три звёздочки» будет стоить 38,9 гривны вместо нынешних 33 гривен. Продукт с четырьмя и пятью звёздочками соответственно обойдётся в 43,9 и 49,4 гривны.

В преддверии праздников существенно изменятся и цены на популярные шампанские и игристые вина, за бутылку которых тоже придётся переплатить около 8-10 гривен.

Бег на месте

Несмотря на снижение цен на нефть, на украинских заправках - «мёртвый сезон». По мнению директора научно-технического центра «Психея» Геннадия Рябцева, на изменения мировых котировок реагирует только оптовый рынок нефтепродуктов, на котором стоимость литра бензина снизилась на 10 копеек. Из-за снижения спроса и возможных финансовых рисков ценники на АЗС никто менять не собирается. Более того, с 1 января на Украине вырастут акцизы на топливо, поэтому надеяться на дешевизну бензина не стоит.

А вот цены на овощи, крупы и сахар, наоборот, упали до минимума, который зафиксирован впервые за последние четыре года. Пока не ударили сильные морозы, которые могут стать препятствием для оперативной доставки грузов в Крым, этими продуктами желательно запастись впрок.