Мороз нам друг или враг?

В интервью РИА Новости Крым министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк подробно прокомментировал влияние январских морозов и снегопадов на аграрный сектор полуострова. Вопреки возможным опасениям, он доволен сложившейся погодной ситуацией, охарактеризовав такую зиму как благоприятную для многих культур.

Кратюк детализировал, каким образом низкие температуры работают на пользу сельскому хозяйству. Во-первых, морозы в пределах 10-12 градусов ниже нуля являются абсолютно нормальным и даже необходимым условием для многолетних насаждений, таких как виноградники и плодовые сады. Такой режим позволяет растениям правильно войти в состояние глубокого покоя (спячки), что является залогом их последующего здорового развития в новом сезоне. Во-вторых, устойчивые морозы эффективно сдерживают развитие и приводят к гибели значительной части популяций насекомых-вредителей и их личинок, зимующих в почве и коре деревьев, что естественным образом снижает нагрузку на агрохимию в будущем.

Отдельно министр подчерк­нул критически важную роль устойчивого снежного покрова. Он пояснил, что морозы способствуют его сохранению и накоплению, предотвращая быстрое таяние. Снег выполняет функцию надёжного аккумулятора влаги: когда он тает постепенно, вода эффективно впитывается в почву, гарантированно питая корневую систему растений. Это принципиально отличается от ситуации с дож­дём, вода от которого часто стекает по поверхности, не успевая полностью усвоиться.

Говоря о конкретных культурах, Кратюк успокоил, что даже более сильные морозы в 15-18 градусов не представляют критической угрозы для озимых зерновых - пшеницы и ячменя. Для этих растений понижение температуры в зимний период является естественной частью жизненного цикла. После такой зимовки, при условии сохранения влаги от снега, они нормально возобновляют вегетацию с наступлением весеннего тепла.

Таким образом, по мнению главы Минсельхоза РК, текущие погодные условия, несмотря на свой экстремальный для бытового восприятия характер, с профессиональной точки зрения создают здоровый фон для зимовки растений и формируют важные предпосылки для получения хорошего урожая в предстоящем сельскохозяйственном сезоне.

С 2014 года климат в Крыму демонстрирует выраженную нестабильность, известную как «температурные качели». Этот феномен проявляется в резких переходах от аномального тепла к вторжениям арктического воздуха. Хотя общий тренд указывает на потепление, последнее десятилетие отметилось несколькими периодами экстремальных холодов.

Например, наступивший январь 2026 года принёс одну из самых холодных ночей за последние годы, которая выдалась 20 января. Во многих районах температура значительно опус­тилась ниже сезонной нормы и сопровождалась штормовым ветром. Годом ранее, в феврале 2025-го, зафиксировали самый холодный февраль за 13 лет, с периодами морозов до -16 °C на севере полуострова и рекордными холодами в Симферополе. Январь 2022 года также отличился экстремумом: в столице Крыма температура упала до -13 °C, что стало минимальным значением за целое десятилетие.