Урожай меньше, но слаще
Виноградари региона собрали уже 103 тыс. тонн солнечной ягоды с площади 15 тыс. гектаров. При этом урожайность составила в среднем 69 центнеров с гектара. Для сравнения: в 2024-м было собрано 113 тыс. тонн. В этом году весенние заморозки и сильная почвенная засуха привели к гибели насаждений и снижению объёмов сбора. Такое заявление сделал глава Республики Крым Сергей Аксёнов.
«Но есть и хорошие новости: высокая температура во время формирования урожая оказывает влияние на органолептические и физико-химические свойства ягод. Поэтому, например, красные сухие и креплёные вина урожая-2025 ввиду аномальных погодных условий будут особенно насыщенными и богатыми по вкусовой палитре», - отметил глава региона.
По его словам, сезон почти завершён, но работа ещё идёт. Погодные условия пока позволяют крымским аграриям продолжать уборку винограда поздних сортов созревания, а также сортов винограда, предназначенных для производства десертных вин по типу ice wine («ледяное вино»).
Пока завершена проверка свыше шести тысяч гектаров виноградных насаждений. Как сообщали ранее в Россельхознадзоре РК, в ходе проведённых обследований не было обнаружено так называемых фантомных виноградников, однако специалисты зафиксировали незначительное снижение фактического количества кустов по сравнению с данными, указанными в паспортах насаждений. Это расхождение связано в первую очередь с последствиями весенних заморозков, которые наблюдались в апреле и мае и оказали определённое влияние на состояние виноградников.
Основной целью проводимой инвентаризации является тщательная сверка реальных, фактических данных о виноградниках с официальной информацией, которая внесена в федеральный реестр виноградных насаждений, курируемый Министерством сельского хозяйства России. В процессе проверки специалисты детально изучают и уточняют не только общую площадь и точное местоположение каждого участка, но и такие важные параметры, как количество кустов на одном гектаре, точный сортовой состав насаждений, а также их текущее фитосанитарное состояние.
Ярким примером необходимости такой скрупулёзной работы стал случай, выявленный в Запорожской области. При проведении инвентаризации обнаружилось серьёзное несоответствие: в сопроводительных документах было указано 250 тысяч кустов, в то время как фактическое их количество на участке составило лишь 15 тысяч. Но надзорные органы предотвратили потенциальный ввод в оборот постороннего виноматериала, который мог бы быть незаконно задекларирован под видом продукции с несуществующих кустов.
Что касается дальнейших планов, то в следующем году в рамках продолжения инвентаризационной кампании планируется проверить более 20 тысяч гектаров крымских виноградников. Ежегодно в регионе производится закладка свыше тысячи гектаров новых виноградников, а общая площадь, занятая под эту культуру в Крыму и Севастополе, в настоящее время составляет примерно 28-29 тысяч гектаров.
Мария ЯКОВЕНКО.
test