Больше молока и мяса

Обеспеченность республики яйцами составляет 63%, мясом птицы - более 70%. Крым всё ещё зависит от поставок молока и молочной продукции, яиц и мяса из других регионов. «Конечно, это влияет и на ценовую политику», - признал глава республики. При этом, по его мнению, обоснованных причин для значительного повышения цен на продукты нет, а их рост зачастую носит спекулятивный характер.

«В Крыму работает 25 предприятий по производству молочной продукции и 23 - по переработке мяса. Отрасль показывает хорошие результаты. Только за январь - сентябрь 2024 года увеличены объёмы производства: молока - на 15,1%; сыров - на 1,4%; творога и кисломолочных продуктов - соответственно на 19,3 и 14%; мяса крупного рогатого скота - на 7,7%; мяса птицы - на 27%; мясных и мясосодержащих полуфабрикатов - на 20%, - сообщил глава региона. - Необходимо продолжать наращивать объёмы собственного производства. Увеличивать поголовье молочного товарного скота и птицы. Для этого необходимо предусмотреть строительство новых комплексов и масштабировать уже существующие площадки».

Министр сельского хозяйства РК Денис Кратюк рассказал, что в текущем году в отрасль сельского хозяйства было вложено около 2,4 млрд. рублей. Сегодня в Крыму функционируют 22 современных плодоовощехранилища, в которых хранится 66 тыс. тонн растительной продукции. По его словам, в республике нет проблем с сельхозмашинами, в частности обеспеченность тракторами - полная. Планируется строительство птичника на 220 тысяч голов в Сакском районе, что позволит увеличить уровень обеспеченности республики по яйцам до 80%. Стоимость проекта составит около 500 млн. рублей. В то же время для повышения уровня обеспеченности мясом курицы до 100% требуется строительство одного комплекса. Ещё два молочных комплекса по 3 тысячи голов каждый помогут довести уровень обеспеченности республики молоком и молочными продуктами до 50%. Денис Кратюк акцентировал, что в Крыму достаточно мощностей для переработки любой продукции, проблема именно в нехватке сырья.

Оксана ВИХЛЯЕВА.