В Крыму нарастят производство молока и мяса

По его словам, сегодня Крым в полном объёме обеспечивает собственные потребности в продовольственной пшенице, хлебе и хлебных продуктах, свинине, фруктах и ягодах. По яйцам обеспеченность составляет 63 %, по мясу птицы – более 70 %. Одна из ключевых отраслей – животноводство. В республике работает 25 предприятий по производству молочной продукции и 23 – по переработке мяса.

Как отмечает главу республики, отрасль показывает хорошие результаты: только за январь – сентябрь 2024 года увеличены объемы производства молока – на 15,1%; сыров – на 1,4%; творога и кисломолочных продуктов – соответственно на 19,3 и 14%; мяса крупного рогатого скота – на 7,7%; мяса птицы – на 27%;  мясных и мясосодержащих полуфабрикатов – на 20%.

«Необходимо продолжать наращивать объемы собственного производства. Увеличивать поголовье молочного товарного скота и птицы. Для этого необходимо предусмотреть строительство новых комплексов и масштабировать уже существующие площадки. Уверен, что с этой задачей мы справимся», - сказал Аксёнов.

Отмечается, что среди задач, стоящих перед Министерством сельского хозяйства Республики Крым, – повышение эффективности работы потребительских кооперативов, которые занимаются переработкой и реализацией сельхозпродукции. Кроме того, нужно поддержать сельских жителей, которые зарабатывают на своих приусадебных участках, выращивая овощи, фрукты и другую продукцию. Необходимо помочь в сбыте – наладить прямую реализацию продуктов без посредников и наценки. Это позволит людям получить дополнительный доход, обеспечит рабочие места, станет гарантией дальнейшего развития крымского села.

Всего в республике насчитывается более 70 сельхозкооперативов, однако не все из них ведут деятельность. «Поручил руководству Минсельхоза РК объехать все муниципалитеты, пообщаться с председателями и членами организаций, чтобы определить первоочередные шаги и меры поддержки. Одна из конечных целей – увеличение объема производства», - добавил Аксёнов.