Крым обеспечен качественной пшеницей на 100%

Из общего числа 70% составляет продовольственная пшеница, которая используется в производстве муки для хлебопечения, изготовления макаронных и кондитерских изделий, некоторых круп и хлопьев.

По словам эксперта, крымские аграрии убрали 977 тысяч тонн пшеницы, из них проверку прошли уже 820 тыс. тонн – то есть 92% от общего числа. Несмотря на погодные условия, в этом году удалось получить 68% продовольственной пшеницы третьего и четвёртого класса, которая идет на мукомольные нужды. Проверка состояла из контроля потребительских качеств зерна по 19 пунктам. Также зерно проверили на вредные примеси, заражённость и засоренность.