А грибы не кончаются
Пока в средней полосе России только тает снег, крымчане уже вовсю собирают грибы. О конце сезона многие говорили в начале января, мол, всё. Начинаются холода. Другие грибники уверяли - всё равно можно отправиться на «тихую охоту». С потеплением так и сделали многие. Сморчки, синеножка, мышата - это улов тех, кому не сидится дома.
Корзины грибников наполняются по-разному. У кого-то они полны, кто-то находит лишь несколько вариантов для супа или жареной картошки. Но грибы есть, и это радует, точнее, точно были несколько дней назад. Например, кому-то удаётся найти традиционные синеножки. Гриб отличный, можно готовить его в разном виде.
«Была в Симферопольском районе, есть сморчок конический, но половина грибов сухих и даже пересушенных. Очень много «малышей», но они на 70% сухие. Также встретился в окрестностях Севастополя сморчок съедобный. Помещается в ладошку, растёт. Сморчок полусвободный, нашла в этот раз всего лишь одну штучку, но он также подрос», - делилась своим опытом Илона Григориева.
Многие грибники действительно сообщают о том, что земля пока довольно сухая. Например, традиционные грибные места - окрестности города Старый Крым. Здесь в хорошую погоду грибники собирают внушительные корзины разных даров природы, потом весь вечер чистят, моют, маринуют и так далее. Но пока до такого счастья далеко.
«Земля очень сухая, это факт. Беда, конечно. Местами земля вообще потрескалась. Честно говоря, даже не знаю, какие грибы могут вырасти, какой должен быть дождь, чтобы земля напиталась влагой. Будет печально, если сейчас возникнет грибная пауза просто потому, что нет воды», - рассуждает грибник со стажем Сергей Батраков.
Безусловно, сочетание уникального благоприятного климата и географического расположения позволяет собирать грибы в Крыму круглый год. Более того, у нас могут расти как ранневесенние, так и поздние осенние грибы. Вот такой парадокс. Но именно потому, что пока нет обильных дождей, оценить этот контраст сложно. Хотя в хорошие годы грибники могут хвастаться отличной добычей не только весной, но даже в июле, например.
«Хорошими грибными местами считаются леса в Лучистом, возле горы Демерджи. Ещё одно грибное место - окрестности Севастополя, где лес тянется в сторону Бахчисарая.
На востоке полуострова можно побродить в лесах от Старого Крыма до Феодосии и найти довольно много грибов. Особенно много их под Белогорском. Растут грибы в Крыму и в степной зоне. Взять хотя бы Тарханкут - сколько раз мы там грибы собирали?» - делится опытом одна из жительниц полуострова.
Кстати, многие могут рассказать, что собирают урожай буквально в своём дворе. Опята, сморчки могут вырасти «под носом». Главное помнить - не уверены, не берите. Иначе можно «отпраздновать» грибной урожай визитом в больницу.
Симферополь меняется