Урожай под вопросом

Уборка винограда урожая этого года началась со второй декады августа, её планируют завершить в декабре. По оперативной информации администраций городов и районов Республики Крым, столового винограда убрано 1,36 тысячи тонн с площади 540 гектаров, технического - 89,9 тысячи тонн с площади 14,47 тысячи гектаров. Напомним: в Минсельхозе Крыма сообщали, что валовой сбор винограда урожая 2023 года составил 115,22 тыс. тонн, а средняя урожайность - около 71 центнера с гектара. 

«Ранняя весенняя аномально высокая температура в марте-апреле до 30 градусов, сменившаяся резким понижением температуры и заморозками до минус 4,5 градуса в период формирования соцветий винограда, негативно сказалась на физиологии виноградных растений. Растения испытывали стрессовое состояние, что в перспективе приведёт к снижению урожайности в целом по региону», - сообщили ТАСС в Минсельхозе Крыма.

В профильном ведомстве подчеркнули, что летом при температуре выше 30 градусов все процессы роста виноградной лозы замедляются в любой период вегетации, вес гроздей из-за отсутствия влаги естест­венно уменьшается. Высокая температура во время формирования урожая в конце лета и начале осени также оказывает влияние на органолептичес­кое и физико-химическое свойство ягод, то есть влияет на их окрас и способствует накоплению более высокого содержания сахаров, а также способствует хорошему вызреванию лозы. Как отметили в министерстве, потенциально всё это в особенности скажется на сортах шампанского направления (Шардоне, Пино-нуар), а также на десертных винах (Кокур белый, Бастардо магарачский, мускаты).

- Аномально жаркая погода летом в какой-то мере могла бы не лучшим образом сказаться на наборе массы грозди, - отметил Юрий Белинский. - Но тут важно учитывать многие факторы (например, обрезку). Валовый сбор винограда сейчас в 10 раз ниже по сравнению с 80-ми годами прошлого века. И это при нынешних огромных финансовых вливаниях в эту отрасль.

В этом году речь идёт о сумме в 736,797 млн. руб., которую освоили в полном объёме. Её вложили в молодые виноградники и виноградники в плодоносящем возрасте. 

Эксперт подчерк­нул, что «нам стоит базироваться на своём опыте в развитии виноградарства. А сейчас не только новоявленные виноградари, но и корифеи отрасли используют французские наработки, где сбор урожая не больше 60 центнеров с гектара. Может, французам и надо регулировать урожайность, чтобы не снизилось качество, а у нас такой проблемы нет». 

- Я бы субсидии давал на развитие отрасли питомниководства, - заявил Белинский. - В 80-е годы в Крыму мы получали 20 млн. саженцев. Сейчас 15 млн. - по всей России. Когда у нас будут саженцы, тогда мы сможем расширять площади.  

Оксана ВИХЛЯЕВА.