Найдено 50 совпадений
-
Квашеная капуста: универсальное блюдо осени
Квашеная капуста осенью и зимой продаётся в Крыму чуть ли не на каждом углу. И это неспроста. Врачи считают её диетическим блюдом, которое богато железом, магнием, натрием и фосфором. Также в квашеной капусте содержатся важные витамины С, К, В4, Е, В9 и В6. Если хочется укрепить иммунитет и забыть о постоянных болезнях, то капуста подойдёт отлично. Её можно есть как отдельно, так и с любым гарниром. Рецептов существует множество, на любой вкус найдётся вариант.
-
Крымский сыр - лучший в стране
Крымские сыры взяли золото, серебро и бронзу на престижном гастрономическом фестивале «Сыр. Пир. Мир.». Об этом сообщила первый заместитель министра сельского хозяйства Республики Крым Алиме Зарединова. На конкурсе «Лучший сыр России - 2022» было представлено 962 образца сыров из 172 сыроварен страны.
-
ФОТОФАКТ
-
С уксусом по жизни
Уксус - продукт, который ценился ещё древними греками и китайцами, вавилонянами и римлянами. С тех пор мало что изменилось. Натуральную уксусную кислоту по сей день ценят во всём мире. Её употребляют в пищу, применяют на производстве, в кулинарии, в домашнем хозяйстве и лечении. В России около полусотни заводов, изготавливающих этот продукт, но лишь треть из них производит натуральный уксус. О производстве уксуса, его видах, полезных и вредных свойствах расскажем в этом материале.
-
Ваша усадьба
-
И салатик не забыть!
Подготовка к заполнению праздничного стола в самом разгаре: закупка продуктов, составление меню, вздохи о подорожании и успокоение «на Новый год можно». Каждый накрывает стол по своему вкусу, потребностям и возможностям. Впрочем, есть и универсальное блюдо, без которого не обойтись - и это не спиртное, а салат. Он вполне может стать и единственной закуской, которая насытит, и украшением стола, если подать в порционных вазочках или в виде ёлочки. «Крымская правда» подсчитала, сколько примерно надо отложить на ингредиенты для неизменных «Оливье» и «Селёдки под шубой» и полезного «Рождественского».
-
Грецкий - главный в ореховом царстве
Ни один орех не пользуется такой популярностью в народе, как грецкий. В разных регионах его называют по-разному: каменный, христов, чужеземный и даже царский жёлудь. Знаменитый селекционер Иван Мичурин считал грецкий орех «хлебом будущего». Всего в природе существует более 20 различных видов грецкого ореха. Но широко распространён лишь один из них, и именно его мы едим. Сегодня его мировое производство составляет почти один миллион тонн в год. Он входит в меню космонавтов и спортсменов. Как получить от грецкого ореха максимум пользы, когда надо ограничить его употребление и что нужно для правильного хранения?
-
В Крыму отремонтировали 18 участков автомобильных дорог
В Крыму подрядными организациями осуществлен ремонт на 18 участках автомобильных дорог регионального и межмуниципального значения, а также Симферопольской городской агломерации, общей протяженностью 274,5 км, сообщила пресс-служба правительства РК.
-
Крым вошел в «Библиотеку вкусов» России
На фестивале «Таврида.АРТ» в рамках гастрономического фестиваля работала Лаборатория кулинарного искусства «Гастрономическая карта России». При поддержке Министерства курортов и туризма РК, Министерства сельского хозяйства РК, на площадке Лаборатории были представлены продукты региона, вошедшие в «Библиотеку вкусов».
-
Торжество фальсификата
С 1 июня этого года маркировка молочной продукции стала обязательной для всех российских производителей. Цель нововведения - пресечь проникновение на рынок левой «молочки». Несмотря на усилия властей, продуктовый фальсификат остаётся актуальной проблемой, в том числе для Крыма.