Коньяк - мудрый напиток

Самым оптимальным временем для распития коньяка считается вечер, после застолья за ужином. Бутылку с коньяком откупоривают за полчаса до начала застолья и не закрывают до его окончания. Тогда его непревзойденный аромат сможет распространиться на все помещение. Температура коньяка должна быть комнатной. Классический прием доведения коньяка до нужной температуры - это согревание бокала в руке за счет телесного тепла.

С чем же и как правильно употреблять коньяк? В Крыму, например, принято пить напиток в чистом виде. Эта традиция подкреплена многолетним опытом местных мастеров и рекомендациями настоящих ценителей, которые знают, сколько труда и времени вложено в создание каждой бутылки.

От русского императора Николая II нам досталась традиционная привычка закусывать коньяк долькой лимона. В дальнейшем к нему присоединились и другие цитрусовые - апельсины и мандарины. Однако сегодня эксперты считают это ошибкой. «Лимон фрукт со слишком резким вкусом. Для того же, чтобы ощутить изысканный смак благородного напитка, лучше пить коньяк с солнечным виноградом или с сочным персиком, - считает Зоя Халметова, начальник коньячного цеха КВКЗ «БАХЧИСАРАЙ». - Тогда вкус коньяка раскроется по-настоящему. Вы прочувствуете всю гамму его ароматов».

Коньяк - напиток особенный. Чаще всего его пьют уверенные в себе личности, которые стремятся наслаждаться жизненными победами. У этих людей много общего. Они жаждут новых впечатлений. Они умеют создавать теплую дружескую атмосферу, чтобы хорошо провести время. Они способны ценить настоящее... И коньяк дарит это настоящее... Вряд ли где-то ещё возможно пережить то чувство дружелюбия и покоя, которое создает этот мудрый напиток.

Стас ЗОЛОТАРЁВ.

На правах рекламы.