О качестве и маркировке

Несмотря на происки украинских националистов, на крымских прилавках полно продуктов. В идеале они должны быть качественными, но в реальности это происходит не всегда. По статистике экспертов, около 50% продуктов, продаваемых у нас, - сомнительные. Виной всему то, что на полуострове пока не проводятся плановые проверки реализаторов и до
1 января 2018-го крымские производители не обязаны декларировать продукцию - и многие недобросовестные производители под шумок сбывают гадость. Поэтому внимательно изучайте маркировку на упаковке.
- На ней должны быть информация о производителе, состав продукта, причём ингредиенты указываются в порядке уменьшения, то есть в мясном продукте на первом месте - мясо, в хлебе - мука, - поясняет руководитель органа по сертификации. - Указываются калорийность, наличие пищевых добавок (ароматизаторы, усилители вкуса, красители), дата производства, срок годности, условия хранения, стандарты, которым должны соответствовать товары (ГОСТ или ТУ). Маркировка наносится чётко. Если этикетка переклеена, стёрлась, перепечатана поверх старого текста - продукт может быть опасным. Дата производства должна быть выбита на краю упаковки специальным станком или напечатана штампом на этикетке.
Если продукт сделан не на полуострове, то у него должны быть документы, подтверждающие соответствие нормативам безопасности и качества.
И каждый покупатель вправе увидеть их. Касается это и продукции, на которой указано «Без ГМО»: производитель, который не использует их, имеет право не наносить этот штамп, а уж если нанёс, то должен иметь протоколы испытаний.
Впрочем, есть среди крымских производителей и те, кто добровольно прошёл процедуру декларирования, и его товар соответствует российским стандартам.
- Проведён крымский этап конкурса «Звезда качества России», - говорит глава отделения Объединения потребителей страны. - Критерии оценки экспертно-правовыми бюро были жёсткие. Шесть наших производителей (два - напитков, по одному - хлебобулочных, колбасных, макаронных и молочных изделий) стали победителями. Но пробиться в торговые сети им очень трудно, ввозимая с материка продукция дешевле и из-за добавления консервантов имеет более длительные сроки хранения, что удобно продавцам. Это ставит крымского производителя на грань выживания, а ведь это не только качественная и безопасная продукция, но и рабочие места, налоги, поступающие в крымский бюджет.
Чтобы изменить ситуацию, Объединение потребителей России предлагает создать на полуострове торговую сеть «Крымский производитель». В ней будут товары победителей конкурса и других, кто прошёл контроль качества.