Морскую ферму открыли в бухте Ласпи

Общая площадь морской фермы составляет 25 га. В настоящее время предприятие занимается зарыблением акватории морской фермы для выращивания устриц и мидий в Черном море. Учредители предприятия имеют многолетний опыт работы в отрасли марикультуры.

«Многие западные эксперты, в том числе из Франции, где мы закупаем мальков (устричный спат), отмечают отличное качество севастопольских устриц. Они становятся популярны, так как из-за более низкого содержания соли в черноморской воде по сравнению, например, с тихоокеанской, отличаются более нежным вкусом. Также на российском рынке все более растет популярность черноморских мидий. Поэтому оба эти направления развития аквакультуры сейчас очень перспективны», – рассказал управляющий директор Валерий Страхолис.

В настоящее время в садках на двух рыбоводных участках предприятие выращивают около 2 млн деликатесных устриц. Чтобы достичь товарного размера, им потребуется 1,5-2 года.