Будет КЛЁВо!

- Есть эстрадные фестивали, есть гастрономические. Мы соединили эти два формата, и получилось имиджевое мероприятие, способное привлечь в наш некогда промышленный, а теперь уже и курортный регион людей, - рассказал глава администрации Феодосии Дмитрий Щепетков. - В прошлом году отведать нашу барабульку пожелали около 10 тысяч гостей. В этом году мы ожидаем ещё больше посетителей.
Как известно, рыба - один из немногих экологически чистых продуктов. Для фестиваля её будут ловить как за день до его начала, так и в течение всех трёх суток.
- Рыбаки на фелюгах (небольшое беспалубное промысловое судно) будут выходить утром в море, вытаскивать улов из садков и на глазах людей разделывать, чистить и готовить, - уточнил Дмитрий Щепетков.
Тематика вкусного и полезного фестиваля определила и его место проведения - площадка располагается в 100 метрах от причальных стенок рыбколхоза «Волна революции», созданного в 30-е годы прошлого столетия. Сам рыбколхоз переживает не лучшие времена. Но так было не всегда, заметил ихтиолог, кандидат биологических наук, основатель Музея рыбы и рыболовства Михаил Куманцов. В 70-е годы прошлого столетия предприятие было миллионером. Средняя заработная плата его сотрудников составляла 500 рублей (для сравнения - инженер тогда зарабатывал около 120 рублей). Бойкая торговля в нынешнем городе воинской славы когда-то шла и на рыбном рынке, однако эта отрасль была всё  же сезонной.
Феодосийский фестиваль рыбной кухни «Барабулька» не зря проводят в конце мая - начале июня. Этот период знаменателен не только роскошным цветением акации на полуострове, но и пиком ловли султанки (второе название барабульки, небольшой черноморской промысловой рыбы отряда окунёвых). Обширное меню рыбных блюд будет предложено посетителям феста: это и традиционная уха, и жареная барабулька, барабулька и мидии под разными соусами. Можно будет отведать и другую черноморскую рыбу -  кефаль, пиленгас, камбалу, хамсу. Но не всё же есть - надо пополнить и свой кулинарный арсенал новыми рецептами. С этой целью лучшие повара города проведут мастер-классы.
Однако не хлебом единым... Духовный голод посетителей фестиваля «Барабулька» 29 мая будет утолять поп-рок группа из Бишкека (Киргизия) «Город 312», а 31 мая - исполнитель знаменитой «Лошадки» Найк Борзов. Вместе с ними своим творчеством порадуют Симферопольская филармония, вокальный ансамбль Крымской филармонии «Джаз-Рандеву», театр танца «Мьюзик-Сейф», крымские кавер-исполнители и местные коллективы из Феодосии (с программой и расписанием мероприятий можно познакомиться на официальном сайте фестиваля: http://barabulka.org/). Завершится праздник грандиозным и торжественным факельным шествием, переходящим в фаер-шоу (исполнят артисты из Евпатории).
- Занимательной и весёлой получилась у нас в прошлом году интерактивная часть фестиваля. Мы организовали шествие в тельняшках. Какие только разновидности рубах не пошили тогда наши участники, нарядили в них даже малышей. Было так забавно! - поделилась с нами впечатлениями директор феодосийского фестиваля Елена Лебедева. - Но мы учли и недостатки нашего первого опыта проведения этого мероприятия. С 2015-го и в дальнейшем на время праздника у нас будет действовать детский городок, где малышей развлекут аниматоры. В это время взрослые смогут, например, выйти на фелюге в море порыбачить, посетить рыцарскую палатку, примерить там доспехи и взять в руки меч, пострелять из лука и понаблюдать за схватками в рыцарских боях. А как на нашем празднике без бога морей и потоков Нептуна? Он тоже пообещал прибыть.
Приезжайте и вы в Феодосию, известную своей более чем 2500-летней историей рыболовства, на фестиваль рыбной кухни «Барабулька». Будет клёво!