Не стесняйтесь требовать чистоты и порядка

О насущном

В. Анисимов, Евпатория:

- Слышал, что в последнее время качество еды в ресторанах, кафе и других общественных заведениях практически не контролируется, дело пущено на самотёк. Так ли это и почему?

- Согласно постановлению Кабинета министров Украины №869 от 12.09.2012 года «Об утверждении критериев, по которым оценивается степень риска от проведения хозяйственной деятельности для санитарного и эпидемического благополучия населения», объекты общественного питания (рестораны, кафе и др.) не относятся к предприятиям высокой и средней степени риска. В связи с чем плановые проверки данных предприятий проводятся не чаше, чем раз в 5 лет. Можно сказать, что качество приготовляемых блюд возложено на предпринимателя. Плохо это или хорошо - покажет время, ведь недобросовестный бизнес очень быстро «прогорает».

Тамара Синяцкая, Симферополь:

- Наша семья в шоке от волны отравлений курами-гриль во Львовской области. Как вы считаете, возможно ли такое в Крыму? Можно ли запретить супермаркетам заниматься подобными экспериментами?

- Технология приготовления куры-гриль предусматривает два этапа: это первичная обработка и вторичная термическая при температуре 260-280 градусов с экспозицией в 1 час 40 минут в соответствующем технологическом оборудовании. Именно температурный режим и дал сбой во Львове. Если технология соблюдается, то такая еда является абсолютно безопасной. Случаев отравлений курами-гриль в Крыму не зарегистрировано. Контроль за качеством этой готовой продукции по микробиологическим показателям периодически осуществляется органами Государственного санитарного надзора, и никаких отклонений от нормы у нас не выявлялось. А вот насколько полезна такая еда, решает сам потребитель, ведь у него всегда есть право выбора: что покупать, а что нет.

Владимир Васильевич, Симферополь:

- Несколько лет назад власти активно боролись с продажей шаурмы, самсы и прочей отравы. Теперь бочки с тандырной «снедью» на каждом углу, и никто их владельцев не разгоняет. Неужели никого не волнует, из чего лепят эти пирожки?

- Торговля тандырной самсой осуществляется стихийно, без разрешительных документов. Согласно статье 10 Закона Украины «О милиции» ликвидация таких точек возложена на органы УВД, поэтому и вопрос следует переадресовать в данное ведомство. Санитарная служба по собственной инициативе не может наводить порядок в местах несанкционированной торговли. Однако наши специалисты входят в состав комиссий по ликвидации стихийной торговли, которые создаются при органах исполнительной власти в регионах, где принимают активное участие и действенные меры.

А. Иванченко, Ялта:

- Моя кума, по образованию бухгалтер, устроилась работать пекарем в супермаркет. При этом настоящие пекари не могут найти себе работу по специальности.
У меня вопрос: знают ли крымчане, какие «специалисты» готовят для них кондитерские изделия, сдобу и прочие «вкусности»? Разрешается ли такое «творчество» украинским законодательством?

- По данному вопросу можем пояснить, что квалификационные требования к своему персоналу выдвигает сам работодатель. Главное, чтобы на выходе получалась качественная продукция, которая соответствует нормативным требованиям. Беспокоиться здесь, на мой взгляд, не о чем: в штате любой мини-пекарни есть дипломированный технолог, который следит за технологическим процессом и отвечает за качество выпускаемой продукции.

Виктория, Симферополь:

- Опять идут споры вокруг стихийной торговли. Согласна, что кусок мяса или курица с рук могут быть опасны, и на стихийном рынке такое не покупаю. Но чем вреден пучок петрушки, который у бабушки и дешевле, и свежее?

- Ваша точка зрения пришла к нам из прошлых лет, когда зеленью торговали чистенькие пенсионерки из пригорода. Сейчас это в своём большинстве перекупщики, которые скупают ту же петрушку оптом у кого придётся. Такой товар может быть загрязнён как патогенными микроорганизмами, так и яйцами гельминтов, ведь хранится и реализуется он в антисанитарных условиях. При этом далеко не каждая хозяйка обдаст зелень крутым кипятком, прежде чем добавлять её в готовое блюдо. Если вас с детства научили не подбирать еду с пола, то и покупать любые продукты с земли вы не станете.

Житьё-бытьё

Н. Степаненко, Симферополь:

- Как вы относитесь к строительству мусороперерабатывающего завода в городской черте крымской столицы, на улице Генерала Васильева? Каким образом планируется соблюдать чистоту на всём пути мусоровозов к месту разгрузки?

- Мусоросортировочный комплекс мощностью 200 тысяч тонн в год планируется разместить на территории бывшего завода железобетонных изделий по улице Генерала Васильева, 30. При этом уточняется, что площадка расположена в промышленной зоне Симферополя и не примыкает к жилым домам, что уже неплохо. Согласно действующим нормативам объект имеет централизованные сети инженерных коммуникаций и организованные подъездные пути. Важно, что на переработку будет поступать только нативной или свежий мусор, который не источает резкого запаха. Планируется, что перевозящий его транспорт будет специализированным. Это значит, что содержимое машин будет полностью закрыто, что исключает загрязнение отходами маршрутов доставки и прилегающей территории. Кроме того, завод планируется оборудовать локальными очистными сооружениями производственных стоков, что снизит до минимума его влияние на окружающую среду. Специалисты также провели оценку возможного воздействия объекта на содержание загрязняющих веществ в атмосфере: в этом плане тоже нет никаких противопоказаний. За тем, как в процессе строительства будут соблюдены все требования действующего законодательства, следит ГАСК. Принимать объект в эксплуатацию будут тоже специалисты этого ведомства без согласований с СЭС в соответствии с изменениями, которые произошли в законодательстве.

Светлана Войник и другие:

- Посреди улицы Крылова (возле ветклиники) вторую неделю гниёт куча мусора и листьев, которую никто не убирает. Скажите, кто за это отвечает? Почему водители машин отказываются забирать листву из частного сектора? Куда её девать, если закопать некуда, а сжигать нельзя?

- Улица Крылова, включая её прибордюрную часть и тротуары, убирается силами КРП «Чистый город» согласно графику: от Севастопольской до Пролетарской - 3 раза в неделю, выше - 1 раз в две недели. Сегодня как раз тот день, когда по улице пройдёт бригада и всё будет убрано. В отношении опавшей листвы: жителям частного сектора необходимо заключать договоры на вывоз ТБО со специализированной организацией. Сделать это можно в жэо или напрямую с предприятием «Чистый город», которое находится на ул. Киевской, 55/2 (тел. 709-180). Мусоровозы забирают листву из тех домовладений, которые заключили договоры при условии, что она либо упакована в пакеты, либо находится в контейнере. Увы, далеко не все симферопольцы готовы платить деньги за конкретные услуги, потому и возникает множество вопросов.

Татьяна Александровна:

- В течение последних лет в подвалах многоэтажек развелось множество блох, которые периодически проникают в квартиры на первых этажах. Мы их травим, но результат временный, нужно решать проблему глобально. Виноваты ли в этом кошки, которых сейчас активно прикармливают в каждом дворе и что с этим делать?

- Источником блох могут быть любые животные: кошки, собаки, грызуны. Опасность распространения кровососущих насекомых, каковыми являются и блохи в том числе, в том, что они могут являться переносчиками различных заболеваний. Защитить от такой напасти людей должна администрация жилищного управления, к которому относится дом. В первую очередь они обязаны закрыть сетками все окна, отремонтировать все двери в подвальные помещения, чтобы туда не попадали животные и грызуны. Борьбу с насекомыми проводит учреждение, с которым жэу заключило соответствующий договор. Стоимость таких услуг входит в квартплату. Если мероприятия не проводятся, нужно узнать у ответственного лица, когда они проводились в последний раз, и подать коммунальщикам обращение. Не примут мер - напишите обращение в горсанэпидслужбу, в котором обязательно укажите, кто и когда не выполнил ваше законное требование с полным названием фирмы-исполнителя. Это будет основанием для выхода к вам комиссии.

И ещё. Я не хочу сказать, что всех бездомных животных нужно лишить укрытия и оставить зимовать на улице. Но пусть люди, которые будут подкармливать кошек и собак во дворах и подъездах, постараются пристроить своих питомцев в хорошие руки или хотя бы соорудить для них приемлемое жильё. Кроме того, заботиться о животных - это значит прививать их от болезней, обрабатывать от паразитов, при необходимости стерилизовать. Возможности для этого есть, желание - не всегда.

Пётр Чухутов, Феодосия:

- Живу в частном доме, хочу оборудовать на своём участке сливную яму. На каком расстоянии от колодца и соседей она должна быть устроена, чтобы не было конфликтов?

- В соответствии с п. 7.12 ГСП 173-96 «Государственные санитарные правила планировки и застройки населённых пунктов» канализирование объектов со сбросом сточных вод на выгреб запрещается; согласно п. 2.24 приказа МЗ Украины №145 от 17.03.2011 «Об утверждении Государственных санитарных норм и правил содержания территорий населённых пунктов» организация внутридомовой канализации с отводом бытовых стоков на выгреб не допускается.

В соответствии с действующим законодательством допускается оборудование надворного туалета с водонепроницаемым выгребом. Расстояние от туалета с выгребом до стен жилых зданий и индивидуальных колодцев должно составлять не менее 20 метров, до общественного колодца - не менее 50 метров.

Нелли Волошина, пгт Кировское:

- В центре посёлка, рядом с Домом детского творчества, частник получил участок под строительство жилого дома, а вместо него строит свинарник. Обращались к архитектору - сказал: когда построит, будем смотреть. По нашему обращению в ГАСК «свинопаса» оштрафовали на 5200 гривен. Но стройка продолжается. Что делать дальше?

- Похоже, налицо нецелевое использование земельного надела. Занимается такими проблемами ГАСК. Если один штраф уже состоялся, есть смысл обращаться ещё и наказывать подобных «предпринимателей».

От редакции: «Крымская правда» готова провести своё журналистское расследование озвученного инцидента, если жители Кировского готовы предоставить в редакцию свою жалобу и другие имеющиеся документы.

Столичные беды

Ольга, Симферополь:

- Стало традицией, что на детских площадках по вечерам собираются алкоголики и наркоманы. После них страшно выйти гулять с ребёнком: всюду шприцы, бутылки и прочее. Кто должен следить за порядком и убирать всё это?

- Как и борьба с грызунами и насекомыми, уборка детских площадок возложена на жэки и домовые комитеты. Если работа не выполняется, пишите грамотное обращение с указанием виновного. А избавить детские площадки от нежелательных гостей можно и нужно с помощью милиции, ведь распитие спиртного там является нарушением общественного порядка. Видите вечером подобное собрание - вызывайте наряд.

Владимир Николаевич, Надежда Здорова и другие:

- Сколько можно терпеть зловоние от канализационных рек, которые круглый год текут по улицам Чехова, Братской, Крылова, 8-го Марта и многим другим? Не раз обращались в горисполком, но ничего не меняется. Что делать?

- Жалоб от жителей «старого города» действительно накопилось очень много, и ситуация там критическая. Повторюсь, за санитарное состояние симферопольских улиц отвечает горисполком, в который и следует отправлять свои претензии. Если нужно, делайте это повторно и регулярно.

Корреспондент:

- А можно ли и в этом случае после нескольких неудачных обращений написать коллективную жалобу в СЭС с просьбой привлечь к ответственности определённое должностное лицо, которое не выполняет свои прямые обязанности?

- Таких прецедентов на моей памяти не было, но теоретически такие действия законодательно обоснованны. Мы отправим обращение в вышестоящую инстанцию в Киев и, если получим согласие, проведём свою проверку.

Галина Борисовна:

- У нашего дома на проспекте Кирова, 43а, нет тротуаров, вместо них в два-три ряда паркуются машины. Загазованность такая, что дышать нечем. Разберитесь.

- Опять же и эта проблема «прописана» в кабинетах столичной мэрии. По вашему заявлению там могут создать комиссию, в состав которой будет включён наш специалист, который при необходимости может отобрать пробы воздуха. Заранее должна вас огорчить: превышение нормы выхлопных газов обычно фиксируется лишь в «пробках» и на оживлённых перекрёстках, когда водители активно газуют, а машины стоят на месте. Именно поэтому в центре Симферополя значительно улучшилась атмосфера после того, как рассосались заторы. А по поводу парковок на тротуарах следует поставить в известность городскую Госавтоинспекцию.

Елена Жихарева:

- Постоянно замечаю, в каких антисанитарных условиях разгружается хлеб и другие продукты на рынке у Московского кольца. Грузчики волокут ящики с колбасой и мясом на крюках прямо по асфальту, хлеб выкладывают из машин в грязных куртках, без перчаток и с сигаретой в зубах, овощи в мешках скидывают возле помоек. Это же беспредел!

- За соблюдение правил транспортировки продуктов на рынки отвечает городская служба ветеринарной медицины. На каждом рынке есть ведомственная служба, куда и следует обращаться с подобными жалобами. Требуйте соблюдать порядок у администрации рынка, если не получается, обращайтесь в комитет по защите прав потребителя при Совете министров АРК. Не реагируют - узнайте название частного предприятия, сотрудники которого ведут себя подобным образом, и пишите запрос нам. Можно сделать и приложить к заявлению фотографии происходящего: сейчас это доступно большинству горожан. Поймите, сейчас без письменного заявления потребителя ни один чиновник не вправе предпринять никаких действий, поэтому ваше здоровье целиком находится в ваших руках. Не хотите есть хлеб после грязных рук грузчика - не оставайтесь пассивными, иначе будем так жить всегда.

Официально

После проведённой в 2012 году реформы санитарно-эпидемиологической службы Украины в стране осталось 340 территориальных органов вместо действующих ранее 800 подразделений. В Крыму под сокращение попало 9 из 26 структур: на базе городских и районных СЭС были созданы межрегиональные учреждения. Всего в них работает 1196 человек, в том числе 102 госслужащих, которые осуществляют государственный надзор за соблюдением санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемических правил, проводят плановые проверки, рассматривают обращения граждан, прокуратуры и других правоохранительных органов. Одним из оснований проведения внеплановой проверки является обращение физического лица о нарушении субъектом хозяйствования требований законодательства. Внеплановая проверка в таком случае осуществляется после получения согласования вышестоящей организации. Для получения согласования необходимо, чтобы в заявлении гражданина были указаны следующие сведения: наименование объекта, нарушающего санитарное законодательство, по возможности, его юридический адрес и наименование владельца. Постановление о закрытии объекта или временной приостановке его деятельности выносит административный суд, который рассматривает дело по сокращённой процедуре в течение пяти дней.