Прогулка по дороге цветов

В цветочном магазине на Москольце серьёзный молодой человек долго и вдумчиво выбирает цветы. Сообщил, что хочет купить розы, долго рассматривал все, что были в наличии, выбрал крохотные розы-спрей. Девушка-флорист ловко составила из нескольких веточек букет, добавила ещё несколько цветочков - простеньких, но очень изящных, затем немножко зелени, и - вуаля! - маленькое произведение искусства готово. Юноша вмиг теряет свою серьёзность, по-детски широко улыбается, осторожно берёт букет и уходит, держа цветы у самого носа и прикрыв от удовольствия глаза.

- Молодые люди, как правило, покупают для своих возлюбленных одну розу на длинном стебле или недорогой, но изящный букетик, - рассказывает милая девушка-флорист Аня. - Кто-то ориентируется на вкусы девушки, кто-то выбирает цветы по своему разумению. При этом люди не ищут какие-то уж очень экзотические цветы, а хотят, чтобы букет был в первую очередь стильным, а сочетание цветов - интересным. Сейчас, например, в моде ярко-жёлтые лилии и даже декоративные подсолнухи, которые остаются популярными последние два года.

Но, конечно, спрос зависит и от сезона. Сейчас осень, а значит, будут интересоваться хризантемами, астрами, георгинами и другими типично осенними цветами. И всё это в магазине есть, а ещё - розы, орхидеи, гладиолусы, ромашки, цветы с удивительными названиями: эустома, фаленопсис, цимбидиум, и ещё что-то такое, и ещё что-то эдакое, очень нежное, красивое и радующее взгляд и сердце. На праздники люди традиционно раскупают абсолютно всё, не тратя много времени на выбор букета. Но, оказывается, в цветочных магазинах бывает и «мёртвый сезон», например, несколько недель между Новым годом и днём влюблённых. А вот в мае свадебные букеты почти не заказывают, так как многие стараются не сочетаться браком в этом месяце, опасаясь, что будут «всю жизнь маяться».

Впрочем, флористам нередко приходится сталкиваться и с другими предрассудками, зачастую не имеющими никакого отношения к действительности.

- Вот как Наташа Королёва спела про «жёлтые тюльпаны - вестники разлуки», так этот стереотип и сохранился, - говорит Аня. - А ведь жёлтый - это цвет богатства и солнца, да к тому же он просто очень красивый. Нет цветов, которые предвещают что-то плохое, напротив, это всегда позитив и радость.

Аня рассказывает, что комнатные цветы дарят едва ли не чаще, чем обычные букеты: те же орхидеи в горшочках при хорошем уходе будут радовать намного дольше, чем срезанные орхидеи. Что на создание букета может уйти от пяти минут до двух часов - в зависимости от количества цветов и украшений и от сложности самого букета. Что мужчинам дарить цветы очень даже принято, например, красные розы на длинных стеблях, да и вообще любые цветочные композиции, только не слишком пышные и вычурные и не розового цвета. Что многие считают отличным подарком цветочные композиции в виде мишек, кошечек или слоников - мелкие хризантемы, ромашки или розы-спрей втыкаются в форму из флористической пены и при бережном отношении могут простоять до двух недель. Что искусственные цветы востребованы не меньше живых: ими украшают свадебные кортежи, арки для брачных церемоний и столы в ресторане, а кое-кто ставит их дома в вазы в качестве украшения.

Тем временем в магазин заходит молодая девушка, деловито вытаскивает из сумки несколько фотографий и подаёт продавцам. Посмотрела на сайте магазина фотографии свадебных букетов, выбрала те, которые понравились больше всего, и теперь интересуется, можно ли сделать что-то подобное и сколько это будет стоить. Через десять минут бурного обсуждения девушка решает, что её букет будет из светло-розовых роз и ромашек, оставляет залог, просит сделать ещё и бутоньерку для жениха из тех же цветов и уходит совершенно счастливая.

Девушки-флористы рассказывают, что осенью, в сезон свадеб, в их магазине продают до двадцати букетов в неделю. Оказывается, современные невесты предпочитают букеты в европейском стиле: яркие зелёные листья и изящная лента вместо пышных оборок из фатина или органзы.
А иногда во что бы то ни стало хотят, чтобы в букете были фрезии или каллы, которые осенью не цветут, и тогда цветы заказывают в Голландии.

- Напишите, что невесты совершенно напрасно считают розы обязательным атрибутом свадебного букета, - просят сотрудники магазина. - Самое лучшее - выбирать цветы в соответствии с сезоном. Например, весной можно использовать в букете фрезии, ландыши, подснежники, осенью - хризантемы, астры, а в качестве украшения выбрать ягоды рябины. Свадебный букет с фиалками или цикламенами тоже выглядит потрясающе. В общем, чем необычнее, тем лучше, а розы цветут круглый год, это не так интересно.

Сегодня средняя цена свадебного букета - от 200 до 400 гривен, а самый роскошный и красивый букет может стоить от тысячи гривен и выше. Впрочем, можно взять один цветок и оформить его так красиво и интересно, что он произведёт не меньший эффект, чем миллион алых роз, а стоить будет от двадцати гривен и выше.

- К сожалению, сегодня цветы считаются роскошью, - говорят флористы. - Все деньги у людей уходят на продукты, а на цветы уже не остаётся. Эта печальная тенденция сохраняется не только на Украине, но и в России.

Девушки рассказывают, что учиться «на флориста» нужно долго, например, в известнейшей московской школе флористики «Николь» обучение длится два года, а если учиться дистанционно, проходить практику в цветочном магазине и приезжать только на сессии - и того дольше. Зато человек, который успешно окончил такую школу, а она выпускает специалистов очень высокого уровня, будет нарасхват даже в Европе.

- Как правило, в провинции все начинают с практики, а в крупных городах - с теории, - говорят цветочницы. - Но вообще флорист - очень счастливая профессия. Людям, которые занимаются цветами, уже не нужно ни вязать, ни вышивать крестиком, у них и так всё хорошо. Если многие ищут отдушину в творчестве, то флористы в этом не нуждаются.

Девушки уверяют, что работать флористом может человек с любым характером, нужно только любить цветы и знать, как с ними обращаться. И охотно рассказывают общие правила ухода за цветами: их нужно ставить в вазу со свежей холодной водой, предварительно обрезав кончики стеблей наискосок, менять воду ежедневно и не ставить цветы на солнце. А учёные в свою очередь говорят, что цветы будут долго радовать вас своим видом не только при правильном уходе, но и при хорошем отношении. Так что если вы, глядя на букет, не утерпите и скажете: «Какие же вы всё-таки красивые!», то будете совершенно правы - во всех отношениях.