На диету всему свету

Кима Протасова

Диета подкупает своей простотой и эффективностью, а потому охотно используется жаждущими похудеть представительницами прекрасного пола. Она рассчитана на пять недель, при этом наиболее интенсивное похудение начинается с четвёртой недели. Её основу составляют нежирные молочные продукты и сырые овощи: первые две недели нужно есть только это (впрочем, разрешается добавить одно варёное яйцо и три зелёных яблока в неделю). Оставшиеся три недели потребление сыра и йогурта нужно сократить, зато можно добавить жареное мясо, рыбу, птицу в количестве 300 граммов. При этом обязательным условием является потребление не менее двух литров воды в день. Чай и кофе можно пить в неограниченном количестве, но без сахара. Выходить из диеты нужно постепенно, заменяя часть овощей несладкими фруктами и вводя в рацион крупы, нежирное мясо, орехи.

Поклонницы диеты перечисляют её плюсы: отсутствие чувства голода, большое количество белка, который долго усваивается организмом. Клетчатка помогает очищению организма от шлаков и избытка холестерина, а кисломолочные продукты восполняют недостаток полезных бактерий. Однако есть и минусы: ограничение в употреблении многих продуктов, к тому же избыток молочных продуктов может спровоцировать тяжёлую аллергическую реакцию. «Протасовка» не рекомендуется людям, страдающим нарушением обмена веществ, хроническим панкреатитом, болезнями почек и кишечника.

«Кремлёвская»

По слухам, многие крупные российские чиновники обязаны своим внешним видом именно этой диете, которую также называют «диетой американских астронавтов»,

Основополагающим принципом является её минимальное потребление углеводов, служащих для организма источником энергии. Главное в этой диете - не то, сколько вы съели продуктов, а то, сколько в них углеводов. Создатели диеты разработали таблицу, в которой каждому продукту соответствует опрёделенное количество очков из расчёта 1 очко - 1 грамм углеводов (например,
100 г пшеничного хлеба - 50 очков, 100 г сметаны - 3, 100 г апельсинов - 8 и т. д.). Интересно, что диета не предполагает запретов на мясо, рыбу, яйца и даже алкоголь: согласно таблице в каждом из этих продуктов 0 «углеводных» очков». А вот кому точно «Кремлёвская» диета не придётся по вкусу, так это любителям сладкого - один кусочек сахара, в котором так много углеводов, «поглощает» весь дневной рацион. Подобные ограничения накладываются на все сладкие, мучные и картофельные блюда, хлеб, рис, фрукты, соки и овощи, богатые углеводами. Так что при чрезмерном увлечении диетой можно заработать авитаминоз, а кроме того, нехватка углеводов негативно сказывается на работоспособности.

«Кремлёвская» диета противопоказана тем, у кого есть хронические заболевания сердца, сосудов и желудка. Не рекомендуется пользоваться диетой людям с болезнями почек, а также беременным.

Аткинса

Впервые доктор Аткинс презентовал свою систему похудения ещё в начале 1970-х годов, и она остаётся в моде до сих пор. Согласно этой диете из рациона исключаются фрукты, овощи и продукты с высоким содержанием углеводов (выпечка, макароны, сладости). Зато белковая пища - мясо, рыба, птица, морепродукты, яйца, творог - только приветствуется. В день можно употреблять не более 20 граммов углеводов, при этом ограничивать количество калорий не нужно, однако есть лучше только при возникновении чувства голода. Искусственные жиры строго запрещены, нежелательны также диетические обезжиренные продукты. Из напитков разрешены минеральная вода, травяные чаи без сахара и напитки с сахарозаменителями (кроме тех, что заканчиваются на «-оза»).

Однако специалисты считают, что из-за обилия белка диета Аткинса создаёт большую нагрузку на почки и может стать причиной мочекаменной болезни.
А чрезмерное употребление жиров ведёт к резкому повышению уровня холестерина в крови и как следствие - к атеросклерозу. Возможно также появление утомляемости, учащение головных болей, рассеянность внимания. Диета противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом, атеросклерозом, болезнями почек и сердечно-сосудистой системы, а также беременным женщинам и кормящим мамам.

По группам крови

Согласно теории американского врача-натуролога Джеймса д'Адамо, все продукты питания делятся на полезные, нейтральные и вредные для человеческого организма в зависимости от его группы крови. Автор делит людей на четыре категории: по его мнению, люди с первой группой крови легче усваивают мясную пищу, обладатели второй группы - растительные продукты, третьей - молочные, а люди с четвёртой группой крови почти не имеют ограничений в еде. В диете используются только натуральные продукты: мясо, овощи, крупы, которые можно употреблять в зависимости от индивидуальных особенностей организма, определяющихся по группе крови.

Однако специалисты утверждают, что связь между группами крови и типом питания ничем не подтверждена, а эксперименты с рационом могут пагубно сказаться на здоровье. Врачи говорят, что поклонники этой диеты худеют в основном за счёт того, что человек начинает следить за своим питанием и ограничивать употребление определённых продуктов. При этом организм испытывает недостаток питательных веществ, который может стать причиной плохого самочувствия. Кроме того, эта диета может быть опасна для людей с хроническими заболеваниями.

Японская

Эта диета в отличие от предыдущих является низкокалорийной и даёт возможность быстро похудеть за короткий срок.
В течение двух недель употреблять можно только рис, фрукты, овощи, бобы, рыбу, молоко, яйца, сахар и только в строго определённой последовательности. При этом нужно отказаться от сахара, соли, алкоголя, кондитерских изделий. Без ограничений можно пить минеральную и кипячёную воду. Соблюдать эту диету сможет не каждый, уж слишком она жёсткая, к тому же организм испытывает дефицит кальция, магния, витаминов группы B и С. Эта диета не подходит людям, страдающим диабетом и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Комментарий специалиста

- Диета - это в первую очередь система питания, которой человек может придерживаться несколько дней или всю жизнь, - говорит врач-санолог КРУ «Центр здоровья» Вера Павлова. - Лечебные диеты предназначены для людей больных, которые должны придерживаться определённой системы питания, чтобы сохранить здоровье и жизнь. Здоровые люди предпочитают использовать диеты для снижения веса или для поддержания хорошей формы. Таких диет очень много, особенно популярны «Кремлёвская» диета, диета Аткинса, различные монодиеты, когда человек какое-то время употребляет в пищу только один продукт. Монодиеты по своей сути никак не могут быть сбалансированными или полезными - организм страдает от нехватки витаминов и микроэлементов. К тому же похудение наверняка будет временным, после прекращения такой диеты килограммы вернутся, да ещё и с лихвой. Диеты, которые подразумевают разнообразное питание, гораздо более полезны, но их нужно использовать только после консультации с врачом-диетологом. Ведь «звёзды» кино и эстрады, с которых берут пример наши люди, если и сидят на диетах, то только под наблюдением врачей и только в комплексе с физическими упражнениями. Человек, желающий похудеть, должен сначала выяснить, каково его реальное физическое состояние, ведь вполне возможно, что лишний вес обусловлен какой-то болезнью. И только после тщательного осмотра врач назначит пациенту диету, которая ему более всего подходит.

Правила здорового похудения

Не пытайтесь похудеть быстро.

Питайтесь полноценно, но не переедайте и не злоупотребляйте «чем-нибудь вкусненьким».

Книгу и телевизор оставьте за пределами кухни - это известные «провокаторы» аппетита.

Ведите активный образ жизни - физические упражнения помогут держать организм в тонусе.

Берегите здоровье - зачастую болезнь может стать причиной появления лишнего веса.

Специальные лекарственные комплексы для похудения и диеты используйте только после консультации с врачом.