Спасти и сохранить

По итогам завершившейся уборочной кампании крымские аграрии намолотили 906 тысяч тонн зерна. Это почти в два раза меньше, чем в прошлом году.
- Элеваторно-складская ёмкость действующих зерновых складов и припортовых элеваторов республики составляет 800 тысяч тонн единовременного хранения. Речь идёт о пятнадцати элеваторах и двух портах, - рассказывает министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин. - По состоянию на 24 августа, в элеваторах находится на хранении 215,5 тысячи тонн зерна. В том числе 101,3 тысячи тонн интервенционного фонда урожая 2014-2016 годов. В целом заполненность составляет 27,2%.
При этом, однако, только по официальным данным ФГБУ «Всероссийский центр оценки качества зерна», изношенность крымских хлебохранилищ составляет около 60-70%. Очевидно, что при столь критическом состоянии спецскладов инвестировать в их реконструкцию необходимо уже сейчас. В противном случае через год-два восстанавливать будет нечего. В идеале следовало бы также снабдить элеваторы новым оборудованием и построить дополнительные ёмкости. Но об этом речь пока даже не идёт.
Ещё нюанс - неравномерность расположения элеваторно-складских предприятий по территории полуострова. Дело в том, что большинство из них строилось ещё при Советском Союзе, а с тех пор аграрная инфраструктура республики успела претерпеть серьёзные изменения. Например, одним из лидеров зернового производства сейчас является Симферопольский район. Даже в этом году, несмотря на засуху, здесь смогли получить неплохой намолот: урожайность составила почти 24 центнера с гектара (при среднем показателе по Крыму в 16,5). Однако хранить собранное зерно негде.
- В нашем районе элеваторы отсутствуют. Местные предприятия хранят какой-то запас зерна для собственных нужд и для кормления скота на частных складах. Но основную часть урожая приходится отвозить на хранение в Джанкой, Красноперекопск и Октябрьское, - рассказывает начальник управления сельского хозяйства администрации Симферопольского района Надир Дамадаев. - Раньше шли разговоры о том, чтобы развивать инфраструктуру зернохранилищ, но на сегодняшний день, к сожалению, этот вопрос уже даже не обсуждается.
Строительство новых элеваторов и реконструкция старых в своё время декларировались многими инвестиционными проектами. И не только в Симферопольском, но и других районах республики. Однако дальше планов дело пока не движется.
- Общего объёма имеющихся элеваторно-складских ёмкостей Крыму пока должно хватить, ведь при уборке урожая сразу же начинается его отгрузка на экспорт, - комментирует директор филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки» в Крыму Любовь Король. - Главное, чтобы товаропроизводители не складывали свой урожай в неприспособленных местах. Например, в гараж, в зернотока открытого типа, в помещения с протекающими крышами. В подобных условиях зерно очень быстро сыреет, портится, заражается плесенью и паразитами. Разумеется, такой урожай становится непригодным для любого использования.
Сельхозпредприятия и частные подворья и рады бы нарастить собственные мощности для хранения зерновых. Но в этом году аграрии стали заложниками обстоятельств: из-за неурожая фермеры понесли колоссальные убытки, так что выделять средства на развитие инфраструктуры зернохранилищ фактически не из чего.
К слову, не менее остро в Крыму стоит вопрос хранения плодоовощных культур. При этом республика динамично наращивает площади многолетних насаждений, а перерабатывающих предприятий, способных тут же использовать фруктово-овощной урожай, на полуострове раз-два и обчёлся. К счастью, в вопросе строительства плодоовощных хранилищ государство готово прийти на помощь производителям. Начиная с прошлого года, в Крыму действует программа стимулирования инвестиционной деятельности в АПК, в рамках которой предусмотрено возмещение части прямых затрат на создание и модернизацию плодохранилищ. Общий объём финансирования соответствующей подпрограммы составляет 76З,7 миллиона руб­лей. Возможность получения господдержки, кстати, тут же заинтересовала производителей: в прошлом году субсидии получили три крымские компании.
Сейчас на полуострове действуют 58 плодохранилищ единовременной мощностью 89,6 тысячи тонн. И эта сеть пока не расширяется. К сожалению, строительство новых объектов могут позволить себе лишь крупные предприятия - очень уж затратное дело даже с учётом господдержки. При этом на рынке плодоовощной продукции республики значительная доля производства приходится всё-таки на малые фермерские подворья.
- Нехватка мощностей для хранения приводит к снижению конкурентоспособности продукции и уменьшению доходности сельхозпроизводителей, - констатирует заместитель министра сельского хозяйства РК Александр Сидоренко. - Например, в прошлом году при валовом сборе плодо­овощной продукции в объёме 192,2 тысячи тонн мощности для хранения составили всего 89,6. Соответственно дефицит хранилищ сейчас - почти 50%.
Проще говоря, половину фруктов и овощей, выращенных в прошлом году, хранить было негде. Нынешний сельхозсезон стал ещё более урожайным, а значит, дефицит спецскладов дополнительно обострится. Единственное, что в таком случае остаётся крымским фермерам, - отправлять свою продукцию на материк, лишая плодовых и овощных запасов местного потребителя. Для решения этой проблемы в ближайшие два года планируется введение в эксплуатацию плодохранилищ общей мощностью 58,6 тысячи тонн. Это позволит сократить дефицит с 50 до 20%. Однако полностью обеспечить складами плодо­овощное производство респуб­лики в обозримом будущем, увы, не удастся.

Только по официальным данным ФГБУ «Всероссийский центр оценки качества зерна», изношенность крымских хлебохранилищ составляет около 60-70%. Очевидно, что при столь критическом состоянии спецскладов инвестировать в их реконструкцию необходимо уже сейчас. В противном случае через год-два восстанавливать будет нечего.

Елена ЮМАНОВА.